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溫鬱金

來自 植物智 的圖片

中文名:溫鬱金 產地範圍:浙江省瑞安市現轄行政區域 地理標誌:國家質檢總局地理標誌產品 批准文號:國家質檢總局公告2008年第54號 批准時間:2008年5月7日 主產於浙江瑞安

溫鬱金(wēn yù jīn)，學名 Curcuma wenyujin Y. H. Chen & C. Ling，俗名：白絲鬱金，異名：Curcuma aromatica cv. Wenyujin Curcuma aromatica 『Wenyujin』 ，是浙江省瑞安市特產，中國國家地理標誌產品。 溫鬱金是姜科植物，呈卵形、長卵形或紡錘形。主要生長於向陽的濕潤田園或水溝邊，主產於浙江瑞安，瑞安陶山種植溫鬱金有1000多年的歷史了。由於溫鬱金具有鮮明的地域特性和較高的藥用價值，因而被列為「浙八味」之一。溫鬱金藥材表面呈棕褐色，又稱「黑鬱金」。 2008年5月7日，國家質量監督檢驗檢疫總局批准對溫鬱金實施地理標誌產品保護。

溫鬱金產品特點

溫鬱金系人工栽培的姜科植物，植株形似「美人蕉」，每年4、5月間抽芽、開花，10、11月份採收其地下部分的塊根和根莖入藥。將溫鬱金的塊根洗淨，上籠蒸後曬乾，即為溫鬱金；根莖洗淨後，除去鬚根及糙皮，蒸熟後曬乾為溫莪朮；將根莖洗淨後，用刀縱切成薄片，直接曬乾為片薑黃。溫鬱金是一種植物可加工成三種中藥飲片的藥材。

據《本草綱目》記載：溫鬱金具有利膽、鎮痛、殺菌等功效。其根莖在加工後，具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗血栓、保肝、增強免疫力等功效。

溫鬱金產地環境

瑞安市氣候條件是亞熱帶海洋型季風氣候，全年無嚴寒酷暑，冬短夏長，四季分明，雨水充沛。全境所處緯度較低，又受海洋影響，溫度條件為浙江省最佳。境內常年平均氣溫17.9℃。

瑞安市1月份平均氣溫不低於7℃。雨水豐富，年平均降水量1600毫米左右，山區多達1800毫米。由於受夏季風影響，5－6月份為梅雨期，通常占全年降水量的1/3左右。大量的降水加上氣溫回升較快，雨熱同期，對溫鬱金生長極其有利。

溫鬱金歷史淵源

浙江省亞熱帶作物研究所對溫鬱金的來源及藥用歷史進行了考證：唐人蘇敬在《新修本草》中對薑黃就有描述，其中包含今之溫鬱金。北宋蘇頌的《本草圖經》莪朮項下詳細記載了溫鬱金的植物特徵，並附「溫州蓬莪荗」圖。「溫州蓬莪荗」即今之溫鬱金。北宋唐慎微《重修政和經史證類備用本草》記載蓬莪荗時，更冠以「溫州」二字，以示道地。

溫鬱金生產情況

2012年，陶山溫鬱金的種植面積達5000多畝，主要分布在該鎮沙洲村、河南村等村。

2013年、2014年，瑞安市通明溫鬱金專業合作社分別種植溫鬱金1000畝，其中種苗繁育基地50畝，總產值612.63萬元。

溫鬱金產品榮譽

2008年5月7日，國家質量監督檢驗檢疫總局批准對溫鬱金實施地理標誌產品保護。

溫鬱金地理標誌

溫鬱金地理標誌產品保護範圍以浙江省瑞安市人民政府《關於劃定溫鬱金地理標誌產品保護產區的請示》（瑞政〔2007〕9號）提出的範圍為準，為浙江省瑞安市現轄行政區域。 （一）立地條件。 土壤為江粉泥田，pH值5.0至7.5，有機質含量大於1.8%，土層厚度不低於30cm，地下水位低於90cm。 溫鬱金(5張) （二）栽培技術。

1.繁殖育苗：利用健壯的二頭、三頭無性繁殖。 2.栽培管理：栽培密度每公頃小於30000株，有機生物肥最低使用量2250kg/公頃。 3.採收標準：12月份地上部分完全枯萎後方可採收。 4.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。 （三）加工。 1.清洗：採收後摘下塊根，洗去泥土。 2.蒸煮：放在鍋中蒸煮，熟透後取出。 3.乾燥：曬乾或低於55℃乾燥即成。 （四）質量特色。 1.感官特色：呈長圓形、卵圓形或紡錘形，稍扁，有的微彎，兩端漸尖，長3.5 cm至8.5cm,直徑1.0 cm至2.0 cm。表面灰褐色或灰棕色，具不規則縱皺紋，縱紋隆起處色較淺。質堅實，斷面灰棕色或灰黃色，角質樣；內皮層環明顯，皮層和維管柱易從內皮層處分離。氣微香，味微苦。

2.理化指標：水分≤15.0%，總灰分≤9.0%，其提取的揮髮油含：呋喃二烯≥18.0%，莪朮二酮≥8.0%，牻牛兒酮≥8.0%。

3.安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。 溫鬱金地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向浙江省瑞安市質量技術監督局提出使用「地理標誌產品專用標誌」的申請，由國家質檢總局公告批准。