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漂浮島

來自 馬蜂窩 的圖片

本名 漂浮島 國家 法國

漂浮島：是法國經典甜品之一。

簡介

漂浮島(le flottante) 漂浮之島，這個神秘又有趣的甜品是法國經典甜品之一，卡仕達醬上漂浮着打發的蛋清，像在茫茫的大海中漂浮的一座孤島一樣，於是法國人把它起名為漂浮之島。

漂浮島由意大利的蛋白霜和英國的蛋奶醬兩者結合，並撒上杏仁片和焦糖，甜品如一座被雪覆蓋的小島。你幾乎可以每家店都能找到它的身影，甜度遠遠低於其他的甜點，可以隨意吃不用擔心發胖哦。

想要感受純正的法式風情，僅僅去著名景點打卡是不夠的，法國人將其獨有的浪漫風情，融入到了一顆顆精巧美味的甜品里，只有經歷過被顏值震撼，被香味撩撥，被口感驚艷，被甜點師精巧的心思所感動的人，才能真說他經歷過法國的風情。