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炒冬菜蘭豆

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炒冬菜蘭豆是一道菜品,以鮮嫩荷蘭豆、冬菜、叉燒等為主要原料製成。

中文名炒冬菜蘭豆

分 類家常菜主要食材鮮嫩荷蘭豆,冬菜,叉燒

功 效滋陰健脾等

原料

鮮嫩荷蘭豆200克,冬菜50克,叉燒50克

配料

植物油、醬油、味精、白糖各適量

製法

1、鮮嫩荷蘭豆去頭尾,洗淨,待用。

2、冬菜洗淨,切成碎末,叉燒切成細粒。

3、鍋中倒入油燒熱,將叉燒粒和冬菜末倒入鍋中急炒幾下,隨後加入荷蘭豆,再加入醬油、白糖、味精,再翻炒至熟即可。

功效

滋陰健脾,開胃利膈。孕婦貧血者宜服。[1]

參考資料

  1. 炒冬菜蘭豆,搜狗, 2022-02-17