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燉雪梨豬展湯

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燉雪梨豬展湯是一道美食，

主要製作材料有3-4人份

雪梨：3個酸棗仁：20克五味子：20克豬展肉：500克姜：一片水：8碗。

中文名燉雪梨豬展湯

主要原料雪梨

是否含防腐劑否

輔 料3個酸棗仁：20克五味子

材料

3-4人份雪梨：3個酸棗仁：20克五味子：20克豬展肉：500克姜：一片水：8碗

做法

1. 淋濕雪梨，用少許鹽揉搓表皮，接着沖洗乾淨，每個切6瓣，去芯；

2. 五味子和酸棗洗淨；

3. 豬展洗淨，切塊，氽水撈起；

4. 煮沸清水，放入所有材料，煮沸後轉中小火煲兩個小時，下鹽調味即可飲用。

貼士

1注意雪梨去核

2中草藥洗淨。稍微泡製，去除濃重陳藥味

3豬肉需提前氽水，去除異味

4注意火候，先大火，後轉入中火