熗炒土豆是一道由土豆、蒜苗等食材製成的食品。
中文名熗炒土豆主要食材土豆2個蒜苗2根
分 類中餐
口 味鮮香
土豆2個蒜苗2根
蔥姜蒜適量紅辣椒3個鹽適量糖2克米醋5克香油適量雞精少許
炒鍋倒油爆香蔥姜蒜，紅辣椒、
倒入土豆絲翻炒均勻。
加入鹽，糖翻炒均勻後加入蒜苗段翻炒。
淋入米醋繼續翻炒再加少許雞精炒均勻。
最後淋入香油翻炒均勻關火。
土豆去皮切絲後加入清水浸泡，可在水中加點白醋，土豆顏色不變口感更脆口。
最後淋入米醋，可使成菜口感更好。[1]
