燒骨菜乾粥檢視原始碼討論檢視歷史
燒骨菜乾粥 |
菜乾燒骨粥是以白菜乾、燒骨為主料的菜品。
中文名菜乾燒骨粥分 類粥主要食材白菜乾,燒骨
材料
白菜乾50克, 燒骨200, 花生米30克, 米50克, 水5升, 鹽少許,
做法
1. 菜乾、花生米先洗乾淨,泡發,因菜乾可能會有沙子,所以一定要好好清洗。
2. 將菜乾、花生米、燒骨、水一起放高壓鍋煮20分鐘,開鍋後加鹽再煮5分鐘,就好了。
小貼士
1:排骨放進去煲粥前,一定要用水沖洗乾淨鹽分再進鍋;
2:如果是外面買的菜乾,很可能在葉子部分有沙子,一定要注意清洗乾淨;
3:煲粥的排骨不要斬得太小,要稍為大件一點比較好;
4:新鮮的排骨或骨頭煲菜乾粥也不錯,但沒有咸骨煲的香[1]