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燙麵豆沙餅

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

燙麵紅豆餅是用麵粉加以豬油、白糖、紅豆餡料製成的一種餅。

中文名燙麵豆沙餅

主要食材麵粉調味品豬油，白糖

輔 料豆沙餡

主料：麵粉500克

調味料：豬油50克，白糖100克

輔料：開水250克，豆沙餡

做法

將麵粉加入白糖，豬油，用開水燙透，拌均，揉成麵團，餳大約30分鐘。

將餳好的麵團，分成若干個劑子，取一個劑子用擀麵杖，擀成圓形麵餅，抹上豆沙餡，

兩個扣在一起，將邊捏緊。

鍋內倒油，將餅放入鍋中，煎至兩面成金黃色。

出鍋改刀成菱形塊，裝盤即可。