熱炕頭(喬玉璞)檢視原始碼討論檢視歷史
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《熱炕頭》是中國當代作家喬玉璞寫的散文。
作品欣賞
熱炕頭
上世紀七十年代，我老家阿城一帶,家家過窮日子，沒有取暖爐子，更沒空調和暖氣，一到冬天，睡熱炕頭是個求之不得的事兒。睡「熱炕頭」曾是舊時代中國北方農民孜孜以求的小康生活的一種夢想，這有「三十畝地一頭牛，老婆孩子熱炕頭」的民諺為證。
何謂熱炕頭？支一個與鍋相連的炕，做三頓飯的餘熱把炕暖熱，炕與鍋相連的一端最熱，這一端就叫熱炕頭。如此，我可把炕的另一端叫熱炕尾，可能別人不這麼叫。另外，那個時候，只要睡熱炕，就說成睡熱炕頭，這是一種泛指。
熱炕頭用很笨重的土坯支成。一般支在西屋或東屋配房裡，不支在堂屋裡。怕燒鍋冒煙，時日長了把堂屋熏黑，很髒、很難看。堂屋為正房，是接待客人的地方，要乾淨、整潔，是對客人的一種禮遇與尊重。當然，沒有東屋西屋配房的，把鍋、炕支在堂屋裡的也有，不絕對。
炕為長方形，三面靠牆，鍋與炕的一端相連，且成直角，當然鍋也靠牆。有的戶，為擴大炕的面積，多睡人或多放東西，在炕尾拐個「直角」，也靠牆，鍋台與炕形成一個倒過來的「凹」字形。
炕的內部是長長的貫通的「巷道」，炕頭的「巷道」口與鍋的「嗓子眼（出煙口）」相連，炕尾的「巷道」口與煙道相連。在炕尾，有一緊貼牆角、與炕面垂直的、一三角形煙道與炕尾的「巷道」相連，上端穿房頂而出，再與房頂的煙囪相連。如此，燒鍋做飯的煙霧和熱氣穿過整個炕的內部，將炕暖熱，炕頭最熱，至炕尾漸次減弱。
在炕面外側邊緣壘一行（按磚厚度摞起，陽穀東部一帶音為xǐng）磚，在鍋與炕的分界處壘兩行或三行磚，炕沿里側就形成一個距形臥槽，在裡面鋪上半拃巴厚的麥秸或乾草（谷稈子），則不會移出炕外。再在麥秸或乾草上面鋪上葦席，炕面就很煊頭，睡上去的感覺不亞於睡席夢思床。還得在炕沿上蒙一粗布單蓋褆，窮點的人家連這也沒有，就蒙上麻袋片或牛皮紙，不然，往炕沿上一坐褲子上就會沾上土。
在炕與鍋分界處的兩行或三行磚上，可放油燈、洋火（火柴），主要是不讓刷鍋洗碗時的泔水等髒物濺到炕上。
好多家庭好讓睡土布袋（在鍋里將細沙土炒熱殺毒，降溫至適合小兒所用，裝土布袋，為小兒保暖，排泄所用）小兒或老人睡熱炕頭。在那個沒有任何取暖設備的年代，冬天能睡上熱炕頭，是個不小的「福分」。那時，一家就一個這樣的熱炕頭，這熱炕頭可不像東北（東三省）那樣大，能睡一家人，小孩子都爭着睡熱炕頭，睡不開，怎麼辦？讓學習好，幹活勤快的先睡。這儼然成了一種「獎品」，我也有幸獲此「獎品」。
有七八老十的老人的人家，讓老人睡熱炕頭，老人到冬天怕冷，這是「孝順」老人的一種表現。
新媳婦生了娃，也可睡熱炕並頭，不嫌熱炕頭上髒，為的是不讓娃受凍。有的人家，老爺爺老奶奶也會把熱炕頭讓出來，讓娃娃睡。小娃娃是全家人的寶貝。
睡這熱炕頭還有一個小小的好處——將溻濕的襪子，置熱炕頭一端貼着席暖一夜，第二天穿，很乾，熱乎乎，很舒服，而且第二天起床，棉襖棉褲也有熱乎氣，也暖暖的，就不再受那一登腿，一伸胳膊的「冰涼」了。這熱炕頭還有一大用處——冬天將和好的發麵，置其上，蒙上小棉瓜打（小蓋褆），很快醒開，特別過年集中蒸饃饃、花糕的時候，這熱炕頭就派上了大用場。
廚屋裡的熱炕頭上睡不下那麼多的人，而木頭床很少，也只好在堂屋裡支炕，到冬天，就不能藉助燒鍋做飯的而「熱炕」了，主要燒碎柴禾、爛葛鬧、樹葉子，或打火箥箕，睡時也斷涼，這遠不如做三頓飯的炕恆熱，屋裡也很快沒溫乎氣兒了。
在廚屋裡睡覺免了受冷之苦，就得忍受一些「煎熬」。滿屋子的煙味，睡很長時間才適應。一般鍋與炕在同間屋，燒鍋做飯，煙熏火燎，趕上颳大風，排煙不暢，滿屋淨煙，嗆得人流淚、淌鼻涕、咳嗽不斷。有解決辦法沒有？有。可支一自來風鍋，燒的時候，「呼呼」作響，火苗頭兒倒向「鍋脖子」下的「嗓子眼」。屋裡一點煙兒沒了，炕也很熱，可這要浪費幾倍的柴禾。在那個缺糧少柴禾的年代，多燒柴禾也心疼，誰家捨得支這樣的鍋？能省則省。
燒鍋做飯年歲久了，牆都是黑的，鍋台上端的牆面、檁條子、屋頂箔子最黑，黑的鋥亮，還成天滴答屋油。屋頂箔子上整天耷拉着毛茸茸的線兒，線下端沾着黑灰蛋蛋兒在打滳溜，不知哪會兒掉下來，有可能落到臉上，也有可能掉鍋里、碗裡，若不小心吃嘴裡，會有一股子嗆人的辣味、苦味。常睡此炕，尤其好睡熱炕頭，臉上定會有黑灰點點兒，一摳鼻孔，手指黢黑。睡熱炕頭的娃娃，時常出汗，頭髮粘上黑灰，時日一久，頭頂上會有一層翹起的「黑鍋巴」塊兒，一兩歲剃頭才得以徹底清除。那個時候，都那個樣，沒人嫌髒，更沒人嫌孩子髒，只要孩子不受凍就行了，管它呢。為防掉灰或滴答屋油，在鍋、炕的上端平吊上蓆子，起個遮擋作用，但只能減少掉灰，不會根除，臉上照樣會有黑灰的「痕跡」。
若翻蓋這老廚屋，繼續用這煙熏的檀條或大梁蓋屋子，想除掉這層「黑漆」，可不容易。將其置水坑，泡半個月都泡不掉，比油漆漆得都亮、都結實。這就是煙的「厲害」。
要想不「熏」房子，不挨煙嗆，最好將鍋支在有隔山牆的另一間屋裡，但有門相連，也會竄煙，只是少而已。最好的辦法是將鍋與炕支在有一牆之隔的兩間屋裡，走兩個門，牆上有煙道相連，就不竄煙了，但會跑掉很多熱量，這炕間遠不如鍋炕同間暖和。
熱炕頭，天熱不能睡人，也閒不着，可放些不能及時曬乾的莊稼，會暖得乾乾的。這熱炕頭一年四季有用。
睡熱炕頭有兩事兒不可忽略。一是炕上鋪有厚厚柴禾，雖很保暖，但易生虼蚤，每年要用石灰粉或六六農藥粉撒一撒，不然它會在脊樑底下「蠕動」，很痒痒，還會吸血。二是不能在炕上蹦高高（跳躍），炕容易塌,不容易修補，真跳塌了炕，肯定會挨一頓揍。
這煙熏過的炕頭還是尚好的肥料。炕頭的土坯離鍋脖近，被熏的粙黑鋥亮，如磚窯里燒的焦磚頭，離鍋脖越遠，土坯熏黑的程度越弱。拆下來的土坯發出一股子嗆人的煙味。在那個肥料短缺的年代，一兩年拆一回炕，將拆下來的土坯，砸成拳頭大小的坷垃塊兒，當肥料。如此，它有一個響亮的名字，叫「炕坷垃」。待棒子（玉米）長到拃八高，將這「炕坷垃」抓到棒子根部，待一場大雨過後，肥效發力，棒子長的黢綠髮亮，肯定要結好棒子。
不與鍋連體的「炕坷垃」上地（當肥料），肥效就小多了。到如今，我也不明白，為什麼「炕坷垃」，尤其是沒有熏過的「炕坷垃」會有肥效？生產隊時期，將這拆下的廢坯摞起來，量方（體積），再參照熏黑的程度，分等級，頂工分。
自上世紀八十年代，這樣的熱炕頭就漸行漸遠了。隨着土屋的消失，有支炕的，也是支磚炕，貼上瓷瓦，乾淨美觀。冬天，燒些硬柴禾（樹枝子、棒子芯等），滿屋子溫暖如春；不支磚炕的人家，有了帶床頭櫃的木板床，靠爐子取暖。再後來有了一些不知名目的席夢思床，也有了空調或暖氣，人不再受冷，受罪了。這當然不存在煙熏屋子又嗆人的問題了。現如今，我雖住上了有暖氣的房子，睡上了席夢思床，卻時常想起幾十年前那種煙熏火燎的、嗆嗆的、暖暖的睡熱炕頭的日子。[1]
作者簡介
喬玉璞，山東省陽穀縣作家協會會員，公開發表教育專業論文30餘篇