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烹土豆片

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健康功效

土豆:消腫

食材用料

土豆 2個相剋食物

鹽 2克

辣椒粉 適量

澱粉 50克

蔥 適量相剋食物

芝麻 2克相剋食物

孜然 2克

油 適量

烹土豆片的做法

準備土豆兩個去皮洗淨，擦乾外表水分

切成1到2毫米的片

放入盆中加入干澱粉，抓均，讓每一片都均勻粘上澱粉

準備一個盤放入孜然，芝麻，辣椒，鹽，還有少許蔥花，忘記拍了不好意思

鍋內放油大火燒到筷子放入起泡，轉中火

放入土豆片炸，土豆片邊緣成金黃撈出，同時把鍋內油轉大火

油鍋冒煙放入土豆片繼續炸，讓土豆片兩年都鼓起

撈出備用

炒鍋燒熱放少許油

放入炸好的土豆片

放入調料，大火翻炒幾下，

出鍋裝盤，

小貼士

土豆最好選用澱粉含量多的，炸出來的好吃，放調料的步驟要快，要不孜然芝麻容易糊