焦糖黃香李派檢視原始碼討論檢視歷史

焦糖黃香李派，是以麵粉、黃香李為主料的食品。

中文名焦糖黃香李派

分類派，下午茶主要食材麵粉，黃香李

材料

麵粉150克，黃香李400克，焦糖餅乾50克，杏仁粉60克，

細砂糖10克, 雞蛋3隻, 乳清芝士Ricotta100克，

液體奶油60克，糖粉30克，牛油60克,

1. 烤箱預熱190攝氏度

2. 做派皮，麵粉加30克杏仁粉，加糖粉和1隻雞蛋，加奶油混合，準備好以後，壓入22厘米的正方形烤模，放如冰箱備用

3. 焦糖餅乾用料理器打成粉末，拌入30克杏仁粉。2隻雞蛋與細砂糖攪打均勻，倒入粉類中，加入芝士與奶油，攪打均勻

4. 在派皮底上鋪上黃香李，倒上粉漿材料，入烤箱190攝氏度烘烤35分鐘即可^[1]