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煎餅蔬菜卷

[1]來自 搜狗 的圖片

煎餅蔬菜卷是一道由煎餅，豆芽等食材製成的食品。

原料

煎餅3張，豆芽500克，蒜苗250克，雞蛋1隻，鹽1小匙，雞精1小匙，胡椒粉0.5小匙，糖0.5小匙

步驟

1.把豆芽、蒜苗洗淨切段（也可添加些瘦肉絲）把雞蛋打散

2.鍋內倒少許油，把豆芽、蒜苗放入鍋迅速翻炒，加少許鹽、糖、雞精出鍋裝盤。

3.拿一張煎餅，把炒好的蔬菜平鋪在煎餅上，疊成一個大卷。

4.把蔬菜卷沾上雞蛋液用平底鍋兩面煎成金黃色，切段即可。