牛奶咪檢視原始碼討論檢視歷史
牛奶咪為胡頹子科植物蜜花胡頹子ElatagnuscontetaRoxb. 的成熟果實。
多年生常綠攀援灌木，成熟果實鮮紅色至紫紅色，鮮果生食，
可食部占91 %，甜酸，適度可口，水分充足，顏色鮮艷，
可做果汁、罐頭、蜜餞。 羊奶果一般用於水果食，有兩個品種，
一個味甜些，另一個果型小一點，小果型的現 在山上還有野生的。
牛奶咪酸甜味，一般吃法除生吃外，放上鹽巴、辣椒醃吃。如用糖製成果丹，就好吃了。
牛奶咪現已有人栽培的，過去大部分是野生的。羊奶果栽培可撒籽或扦插，比較容易種植。
基本信息
中文名稱 羊奶果 別稱 牛虱子果，羊山咪樹，羊奶頭 界 植物界 分布區域 貴州，雲南，四川、安徽等
門 被子植物門 綱 雙子葉植物綱 目 薔薇目 科 胡頹子科
價值
羊奶果學名密花胡頹子，以根、果、葉入藥。主治吐血，咯血，咽喉腫痛，感冒，小兒驚風，瘡癬等症。
止咳平喘，收斂止瀉。還可治哮喘，虛咳，慢性支氣管炎，腸炎，腹瀉，跌打腫痛，風濕疼痛，黃疸。
概況
【來源】 胡頹子科羊奶果Elaeagnus sarmentosa Rehd.，以根、果、葉入藥。
【生境分布】 雲南、廣西、廣東、四川(巴中)、 湖北、河南南部。
【性味歸經】 酸，平。
【功能主治】 止咳平喘，收斂止瀉。主治哮喘，虛咳，慢性支氣管炎，
腸炎，腹瀉，跌打腫痛，風濕疼痛，黃疸。還可治吐血，咯血，咽喉腫痛，感冒，小兒驚風，瘡癬等症。
【用法用量】 25~50克。
【摘錄】 《全國中草藥匯編》
科屬
【科屬】牛奶咪學名密花胡頹子，為胡頹子科多年生常綠攀緣灌木。
【產地】產亞洲熱帶，越南、馬來亞、印度及我國雲南、河南信陽、廣西南部均有分布。
胡頹子通常生長于山地雜木林內或向陽溝谷旁，有時生長在三角楓或麻櫟等樹上，形成樹上生樹的奇特景象。
【產果期】花期10-11月，果期次年3-4月。
【果實味道】如拈一粒送入口中，輕輕一咬，酸甜的果汁便噴涌而出，
但酸味過重，令人牙酥，如以糖水浸之則味甚佳美。
【果實形態】橢圓形，綠色變到紅色，由生至熟，色紅如血，略大於鴿卵。
【營養含量】羊奶果每百克鮮果含蛋白質2.45 克，水分90.6 克，
脂肪2.3 克，碳水化合物5.1 克，總酸量1.45 毫克，
鈣20.6 毫克，磷57.2 毫克，胡蘿蔔素3.15 毫克，維生素B20.7 毫克，維生素C30 毫克。[1]
品種
牛奶咪一般用於水果食，有兩個品種，一個味甜些，另一個果型小一點，小果型的現 在山上還有野生的。
牛奶咪酸甜味，一般吃法除生吃外，放上鹽巴、辣椒醃吃。如用糖製成果丹，就好吃了。
牛奶咪現已有人栽培的，過去大部分是野生的。
牛奶咪栽培可撒籽或扦插，比較容易種植。
特色
牛奶咪學名密花胡頹子，每年3、4月份，早熟的羊奶果匆匆地撲入人們的眼帘橢圓形，色紅如血，略大於鴿卵。
如拈一粒送入口中，輕輕一咬，酸甜的果汁便噴涌而出，但酸味過重，令人牙酥，如以糖水浸之則味甚佳美。
胡頹子通常生長于山地雜木林內或向陽溝谷旁，有時生長在三角楓或麻櫟等樹上，形成樹上生樹的奇特景象。
隨着人們生活水平的提高，胡頹子也經常被作為觀葉或觀果盆景請入大雅之堂。
形態
牛奶咪為胡頹子科多年生常綠攀緣灌木，產亞洲熱帶，
越南、馬來亞、印度及我國雲南、廣西南部均有分布 。
花期10-11月，果期次年3-4月，果實營養豐富，
可食率為73.3-91%，每100克鮮果含粗蛋白質2.45%，粗脂肪2.8%，總糖5.1%，水90.6%，總酸1.45%等。
果實多汁無毒，可鮮食也可加工成果汁、汽水、罐頭、蜜餞等食品。由於其果實成熟較早，可作水果淡季市場和食品工業原料的新品種。