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牛奶酥餅
圖片來自豆果美食網

牛奶酥餅

牛奶酥餅的用料

  • 原味手抓餅2張
  • 中筋麵粉20g
  • 蛋黃液10g
  • 牛奶250g
  • 雞蛋2個
  • 煉乳適量
  • 白芝麻適量

牛奶酥餅的做法

  1. 碗中倒入雞蛋、牛奶、煉乳和麵粉,混合均勻。
  2. 倒入不粘鍋中,開中小火,不停攪拌至濃稠狀態,放涼備用。
  3. 手抓餅微微解凍,放到油紙上,鋪上牛奶餡。
  4. 蓋上另一張手抓餅,捲起邊緣。
  5. 刷上蛋黃液,撒上白芝麻。
  6. 光波爐做法:光波爐底部墊一個5厘米高的盤子,用光波組合一(光波組合鍵按2下)烤制12分鐘。
  7. 中途調換下位置。
  8. 烤箱做法:烤箱200℃烤制15—20分鐘。
  9. 外皮酥到掉渣,薄薄脆脆,芝麻香氣撲鼻而來~[1]

參考文獻