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牛肉通心卷

[1]來自 搜狗 的圖片

牛肉通心卷是一道美食，由通心粉、牛肉餡等原料製作而成。

原料

大號通心粉 8個

牛肉餡 100克

豌豆 1把

胡蘿蔔 1/3根

大蔥、姜 各少許

水發黑木耳 少許

紅酒 1湯匙

干澱粉 2湯匙

生抽 1湯匙

白糖 1克

鹽 2克

黑胡椒粉 1克

香油 1湯匙

步驟

1大蔥、姜各少許。

2大蔥、姜洗淨切碎待用。

3胡萝卜切碎待用。

4水发黑木耳切碎待用。

5在牛肉里加入葱 姜末 豌豆干淀粉搅拌均匀。

6黑胡椒粉准备1克。

7牛肉馅加调料及胡萝卜搅拌成均匀。

8牛肉馅加黑木耳搅拌成均匀的肉馅。

9煮熟的通心粉过冷水，填入拌好的肉馅。

10將填好餡的通心粉上鍋蒸熟（開鍋後約15分鐘）。