牛肉醬意面檢視原始碼討論檢視歷史

牛肉醬意面是一款家常類菜品，製作原料主要有牛肉糜、洋蔥、黃油等。

中文名牛肉醬意面

主要食材牛肉糜，洋蔥

分類面

工藝煮

材料

牛肉糜400克，洋蔥1個，黃油1湯匙，灌裝番茄醬500克，瓶裝番茄醬（ketchup）1湯匙，番茄沙司1湯匙，

牛肉湯快1塊，蒜粉1/2茶匙，羅勒（basilika）1/2茶匙，糖1/2茶匙，奶油100ML，黑胡椒粉、鹽適量

1、洋蔥切碎。

2、炒鍋放黃油油燒熱後，放入洋蔥翻炒至軟。

3、加入牛肉糜翻炒。翻炒的過程用炒勺碾散肉糜。

4、牛肉糜翻炒變色後，加入羅勒、牛肉湯快、黑胡椒粉、蒜粉和少許鹽翻炒。

5、倒入灌裝的番茄醬拌勻。

6、加入ketchup和番茄沙司拌勻。

7、加入糖翻炒勻。

8、加入奶油（不喜歡的完全可以不加）後，小火燉10分鐘，最後調味即可。

9、另起一鍋燒水煮麵，水裡要加入少許鹽。煮好的面瀝乾水放入1湯匙油拌勻。<ref>牛肉醬意面,百度, 2012-04-21<ref>