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牡丹糕

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洛陽盛產牡丹,洛陽牡丹糕的歷史可追溯到唐朝。它以精心炮製的牡丹花瓣和豌豆紅小豆等製作而成,經數世紀的相傳,現已成為洛陽具有代表性的漢族特色糕點產品。

基本內容

中文名:牡丹餅又稱「百花糕」、「牡丹糕」。

外文名:Peony cake

簡介

洛陽盛產牡丹,洛陽牡丹糕的歷史可追溯到唐朝。它以精心炮製的牡丹花瓣和豌豆、紅小豆等製作而成,經數世紀的相傳,現已成為洛陽具有代表性的特色產品。

配料

糕點粉、豌豆、香芋、蓮子、山藥、南瓜、紅小豆、花粉(花醬)、白砂糖、食用油[1]

參考文獻

  1. 香哈網