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油茶 含有蛋白質，脂肪，纖維素等人體所需的營養，能夠給人體補充能量。油茶熱量低，含有豐富的碳水化合物，容易使人產生飽食感，起到減肥功效。
油茶的用料
古雨茶（或綠茶） 15g 老薑 80g
蔥 6根 花生米 50g
鹽 少許 花生油 適量
炒米 適量 馬旦果 適量
蔥 適量
圖片來自美食傑
步驟1 用溫水先泡開茶葉
步驟2 把圖中食材洗淨備用
步驟3 過熱後放少許油加入步驟二中的全部食材
步驟4 一邊炒一邊硾碎，加入燒開的水，煮開後，馬上過濾到小鍋里，再重複些步驟兩次，再把三次油茶燒開即可
步驟5 喝時再小碗裡加入鹽排散，炒花生，馬旦果，炒米等⋯根據自己的口味加入豆果美食
步驟6 經常喝有去寒提神的功效，並且長壽哦
油茶的烹飪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！；[1]
功效與作用
保護皮膚：不飽和脂肪酸有「美容酸」之稱，不飽和脂肪酸供應充足，人的皮膚會細嫩潤澤，頭髮烏黑髮亮；而且，山茶油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。
減肥功效：茶油的保健作用主要體現在「不聚脂」上，茶油的不飽和脂肪酸含量最高，所以食用後易被人體吸收，消化率達97%，所以孕婦在產後食用更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復身材。
去除妊娠紋：用茶油擦於妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持使用，可去除妊娠紋，或使之變淺。
防眼角皺紋：用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去細紋，減輕深紋。
美白護膚：用一匙砂糖和山茶油混合一起可製成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯着的美白效果。[2]
注意事項
油茶是經過炒制後再加工而成的，性熱，所以體質偏熱，經常口乾、便秘的人群要慎用。比較油膩，消化功能不好的人也不要多吃。對於脾胃虛寒的人是比較適宜的，但也不要連續長期食用。