豬以蠢貴(牙祖俊)檢視原始碼討論檢視歷史
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《豬以蠢貴》是中國當代作家牙祖俊寫的散文。
作品欣賞
豬以蠢貴
2019年是豬的本命年，對中國豬而言可謂流年不利，一場非洲瘟讓豬們死傷慘重，倖存者身價暴漲，人前顯貴。
豬的祖先當年一念之差，接受人類豢養，以為從此過上了吃飽睡，睡飽吃的幸福日子，哪知道卻讓子孫墜入了萬劫不復的深淵。人類養它是為了吃它，而且胃口越來越大，吃肉的周期越來越短，以前一年也就吃幾回，現在乾脆三餐都要吃。為了能餐餐吃肉，人類用上了各種卑劣的手段讓豬子豬孫們快長快大快肥，縮短豬的壽命。豬們呢，忠誠老實，明知道人類天天磨刀嚯嚯，但為回報人類的豢養之恩，放開生育，三四個月生一胎，一胎十幾個，然後豬寶寶被人為催長、增重，不到一歲就被咔嚓，成為人類的腹中物，前仆後繼，但人類的欲壑是永遠填不滿的，饞急了連乳豬都烤來吃。
人類吃豬可能是仇富心理作祟。豬是闊過的，它的前生是妥妥的富二代。當年玉帝封十二生肖，它起了個大早，趕了個晚集，到南天門的時候封生肖時辰已過，玉帝感動於它的堅持，「法外施恩」 ，追封它第十二名「亥豬」。
人類吃肉的歷史有多長，豬被吃的歷史大概就有多長。豬對人類的貢獻是不可估量的。但人類捨生能取義，豬捨生卻取辱，所以，豬只能哼哼。
人類好像是最忘恩負義的動物，跟他性命攸關的東西他都不怎麼珍惜，比如糟蹋空氣、環境和水；越對他好的生物他越要欺侮，恩將仇報，比如給豬餵蘇丹紅、重金屬、瘦肉精、激素、安眠藥、往豬身體裡灌水；吃豬肉、罵豬蠢等等，但豬不以為意，逆來順受，甘之如飴。
豬以蠢成就了人類，也成就了它今日之顯貴。
人類是很逆天的動物，上天叫他四條腿走路，他偏要兩條腿走路，不怕站得越高摔得越重，也不管直立行走會腦供血不足，有頸椎病，肩周炎，乳房扁平，腰椎間盤膨出什麼的。
人類自學會直立行走就蔑視眾生，天地他都不放眼裡，蠢豬算老幾？
其實，人並不比豬有能耐，如果公平競爭，大家四條腿走路，大家淨身出戶，回歸自然，人大概活不過三天，但豬一定還活得好好的，而且子孫發達，決不會五世而斬。
有個成語叫大恩如仇，說的是恩人的恩情太大，怎樣也報答不了，只好像手刃殺父仇人那樣把他殺了，要不然永遠矮他一截，壓力山大，不得安生。人類對豬就是大恩如仇的註腳。通過豬生悲劇，所有被豢養或者想要被豢養的生物都應該有所醒悟。
2019年的豬肉創歷史新高，達到了驚人的三四十塊錢一斤，有的地方五六十塊錢一斤，我見過的本地黑豬排骨九十七塊一斤，前胛七十五塊一斤。豬肉貴到這份上，實在是嚇壞了草根我。我想，如果豬肉再貴下去，估計十二生肖都要重新排座次，要不然玉帝如何讓金貴的豬服了那十一個畜生？哦不，豬雖然知道鼠輩不好惹，也知道玉帝當年把天下第一的「子」封給老鼠是很有深意的，這一點豬心明如鏡，所以，老鼠咬肥豬豬也只能忍痛搖搖尾巴，不敢做聲。
「黃州好豬肉，價賤如泥土。……早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。」（蘇軾·豬肉頌）那樣的日子不再有。如果當時豬肉像現在這樣貴，以大宋男神蘇軾的窘迫，他連肉腥味都聞不到，還能每天早晨打兩碗，吃飽了撐寫豬肉頌？如今，如果錢包不夠鼓，你千萬別問劏豬佬「豬肉幾多錢一斤」，因為他無論給你什麼價位，你都買不起，然後他一句「沒有錢買你問什麼問啊」會很傷你自尊，而面對他手中明晃晃的殺豬刀你也只能忍氣吞聲，腳底抹油，趕快遁形。豬肉之貴讓看不起劏豬佬的聰明人見識了自視清高和目光短淺的惡果。
因為豬肉昂貴，劏豬佬已經放棄「放下屠刀，立地成佛」的機會，他堅信錢是萬能的，只要有了錢，要當佛也不是什麼打難的事，錢能解決的根本就不是問題，人家有的是錢，且人家的錢還帶着豬油和豬肉味。
對豬肉漲價的問題，曹德旺說，「漲價才是合理的，不漲價才不合理。」我認同他的說法。
如果拿農產品價格和工業品價格相比，豬肉漲價也是合理的。工農業產品價格剪刀差一直存在。工農業產品價格剪刀差，是指在工農業產品交換中，工業品的價格高於其價值，農產品的價格低於其價值，這種不等價交換形成的剪刀狀差距。用人話來講就是農民在賣農產品時，價格低了，得錢少了，買工業品時價格高了，花錢多了。我們舉個例：稻穀，2019年國家保底收購價平均一塊二毛五一斤，食鹽，零售價兩塊五一斤。農民賣兩斤稻穀才買得一斤食鹽。農民朋友告訴我，現在種稻穀其實是虧本的，每畝大約虧五百到八百元（區別在使用的肥料和農藥價格高低）。而食鹽呢，我查了一下資料，一斤食鹽的成本約五毛錢，經過流轉渠道賣到消費者手中兩塊五一斤（某些精細食鹽五塊一斤）。我數指頭算了一下，其利潤之大讓還沒有小康的我驚得下巴差點脫臼。我數學不好，算的不一定對，有心的你可以自己算算看，但請一定要先扶好下巴。
通過稻穀和食鹽的價格對比我們大概可以窺見工農業產品價格雲泥之別的「一斑」。然而，工業品價格上漲如食鹽從上世紀六七十年代的五分一斤漲到如今的兩塊五一斤，翻了好多個筋斗雲，但我們不以為意，而農產品價格上漲，哪怕不是翻倍，只漲一兩塊，我們就受不了。因為，農產品大都是生命必需的，工業品大多不是生命必需的。還有，我們收入的增速遠沒有物價的增速快，農產品價格一漲，生活就捉襟見肘，買米買菜就有切膚之痛，當然這隻對六億一千族和九億兩千族而言，已經生活在盛世的富豪們除外。
在我們的認知中一直有一個誤區，即農產品價格「穩定」或者下降是天經地義的，上漲就離經叛道了，只知道「我太難了」，不知道農民太難了，更不知道豬太難了。
但是，2019年豬肉價格上漲，不是農民發難，更不是豬還人類以顏色，而是「客觀原因」導致的。
第一個原因當然是非洲瘟。非洲瘟全稱叫非洲豬瘟，自1909年在肯尼亞首次報道，一直存在於撒哈拉以南的非洲國家。此病疫情擴散後，發病率和死亡率都是百分之百。
據報道，我國自2018年8月發生非洲瘟以來很快波及全國，已經影響到養豬產業上下游的多個環節。
豬之有瘟，猶如人之有病，不奇怪，但弔詭的是，中國的豬們一直養在深閨，二門不邁大門不出的，更沒有到非洲去觀光旅遊，也沒有去非洲做學術報告，傳經送寶什麼的，這個病怎麼會千萬里追尋着豬跑到中國來吃大戶，讓中國的豬們受池魚之殃？蠢豬們想不通，蠢如豬的我也想不通。
第二個原因是農民們幾乎都到東部沿海賣命換錢去了，留在農村的很少養豬了，即使有養的，也是自給自足，有些地方因為要「衛生」，不讓農民養豬，在這種情況下，國家也無法保證豬肉市場供應充足和價格的相對穩定。中國人「自古以來」就養豬，但都是單打獨鬥，至今尚未成形大型企業或者企業集團，無法完全把握養豬業產業鏈。豬價賤的時候大家都不想養，貴的時候大家都大幹快上爭着養，於是，有價的時候無豬，有豬的時候無價，陷入惡性循環。有報道說世界最大的養豬企業丹麥皇冠強勢進入中國，如果是真的，從長遠來看，它對中國養豬業的影響有可能比非洲豬瘟還要深遠。
第三個原因是人為的，比如投毒、囤貨、炒豬團等等，毫無底線地為牟取暴利胡作非為，導致豬價暴漲。這類案例看新聞就知道，這裡就不贅言了。
逐利是資本的天性，我們不能天真地期望商人的血管里流淌道德的血液，更不能奢望他們有道德自律。因為，「一有適當的利潤，資本就膽大起來，如果有10％的利潤，它就保證到處被使用；有20％的利潤，它就活躍起來；有50％的利潤，它就鋌而走險；有100％的利潤，它就敢踐踏一切人間法律；有300％的利潤，它就敢犯任何罪行，甚至冒絞首的危險。」（《馬克思恩格斯全集》第23卷第829頁注釋；人民出版社1972年9月第1版） 這是放之四海而皆準的真理，千古不變。
另外，2019年農產品價格都保持上漲態勢，11月，畜肉類價格上漲74.5%，影響CPI上漲約3.27個百分點，其中豬肉價格上漲110.2%，影響CPI（居民消費價格指數）上漲約2.64個百分點。12月，豬肉價格上漲97.0％，漲幅回落13.2個百分點。
農產品價格相互影響是客觀存在的，2019年蠢豬成為CPI上漲的帶頭大哥也是名副其實的。
我們長期以來小看二師兄，取笑二師兄又蠢又笨，可是，我們還是離不開二師兄。其實我們不比二師兄高貴，我們只是站着比人家高就高傲起來，就蔑視其他生物。
某種商品的貴或賤是與人們的收入相對而言的。我們覺得二師兄的肉貴，是因為我們的腰包不夠鼓。腰包不鼓也罷了，我們居然還想吃人家二師兄的肉以獲取營養。
人類一直有一個錯誤的認識即不吃肉會影響健康。其實有研究顯示，素食品所提供的營養熱能遠超過肉類，肉類反而有許多毒素，對健康有損害。因此，面對二師兄身價不斷翻跟斗雲的現實，如果不是土豪又很想吃肉，有條件的可以考慮自己養二師兄，沒條件的那就回歸過重大節日才吃肉的習慣，不必為肉所困。中醫說吃什麼補什麼，二師兄又蠢又笨，難道我們還不夠蠢笨嗎？
醫生告訴我們說吃肉有害健康，但忠言逆耳，我們聽不進；佛比醫生會說話：「有情輪迴生六道，猶如車輪無始終。互為父母為兄弟，生生世世互有恩。」（《心地觀經》 ）但人類自封為萬物之靈，又善於忘恩，天不怕地怕，還怕輪入畜生道嗎？
先賢說「肉食者鄙」（左丘明《曹劌論戰》），但子孫不屑，餐餐吃肉，都當鄙人，讓蠢豬顯貴。[1]
作者簡介
牙祖俊，廣西鳳山縣人。