豬蹄檢視原始碼討論檢視歷史
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中文學名：豬 拉丁學名：Sus 界：動物界 門：脊索動物門 亞 門：脊椎動物亞門 綱：哺乳綱 亞 綱：真獸亞綱 目：偶蹄目 亞 目：豬形亞目 科：豬科 屬：豬屬 亞 種：脊柱類 |
豬蹄,別名:豬四足
為豬科動物豬的蹄。
拉丁植物動物礦物名：Sus scrofa domestica Brisson
採收和儲藏：宰殺後，刮去豬毛，剁下腳爪，洗淨，鮮用。 [1]
形態特徵
豬的品種繁多，達150多種，形態也有差異基本特微是：軀體肥胖，頭大。鼻與口吻皆長略向上屈。眼小。
耳殼有的大而下垂，有的較小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，後2趾有懸蹄。
頸粗，項背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛叢。毛色有純黑、純白或黑白混雜等。
生境分布
生態環境：雜食性家養物畜，繁殖力強，孕期約4個月。
資源分布：全國各地均有飼養。[2]
性味
味甘咸；性平
歸經
胃經
豬蹄的功效與作用
補氣血；潤肌膚；通乳汁；托瘡毒。
主虛傷贏瘦；產後乳少；面皺少華；癰疽瘡毒
用法用量
內服：煎湯或煮食，適量。
外用：適量，煎湯洗。
附方
治乳無汁：母豬蹄一具，粗切，以水二斗煮熟，得五、六升汁飲之，不出更作。(《千金方》)
②治癰疽發背或髮乳房初起微赤：母豬蹄二隻，通草六分。以綿裹，和煮作羹食之。(《梅師集驗方》)
③洽毒攻手足腫，疼痛欲斷：豬蹄一具，合蔥煮，去滓，納少鹽以漬之。(《肘後方》)
④治癰疽等毒潰爛：豬蹄一具(治如食法)，薔薇根一斤，甘草五兩(炙)，芍藥五兩，白芷五兩。上五味切，以水二斗。煮豬蹄取八升，去滓，下諸藥，煮取四升，稍以洗瘡。(《刪繁方》)
摘錄
《中華本草》