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玫瑰香（葡萄品種之一）
玫瑰香葡萄，歐亞種，也有譯為莫斯佳、漢堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香馬斯卡特等。玫瑰香是一個古老的品種，是世界上著名的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。正玫瑰香葡萄含糖量高、麝香味濃、着色好,深受消費者喜愛。[1]
基本信息
中文名：玫瑰香
外文名：Midknight Beauty
又 名：麝香(Muscat)
原 產：英國
產 區：天津、河北、山東
簡介
又稱紫玫瑰香。葡萄歐亞種中的優良生食品種。原產英國，世界各國廣泛栽培，引入中國後為北方某些產區的主栽品種。樹勢中庸，結果枝率中等，副梢結實力強。果穗圓錐形，重300～400 g;果粒橢圓形，重約5g，黑紫色，汁多味甜，有濃郁玫瑰香味，品質上。中熟。適應性強，多雨地區易感病，營養不足時易發生大小粒或轉色病。[2]
形態特徵
粒粒小小，不太起眼。未熟透時是淺淺的紫色，就像玫瑰花瓣一樣，口感微酸帶甜，當一旦成熟卻又紫中帶黑，一入口，便有一種玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不膩，絕沒有一點苦澀之味。肉質堅實易運輸，易貯藏，搬運時不易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，過了中秋，這種佳品很稀少，因此它很稀貴。其含糖量高達20度，麝香味濃、着色好看，深受消費者喜愛。
中晚熟品種。植株生長中等，二次結果率高，豐產。 該品種對肥水和管理技術要求較高。在肥水質量充足的條件下，栽培管理措施得當，其產量高、品質好。反之，易產生落花落果和大小粒現象，穗鬆散，易患「水罐子」病，應採取花前摘心、掐穗尖等技術措施保證品質。抗病中等。適宜棚架、籬架栽培。中、短梢修剪。[3]
分類
1、黑玫瑰香 (Midknight Beauty)
2、紅玫瑰香
3、巨玫瑰
4、大粒玫瑰香
5、十里香
6、紅雙味
7、巨峰
生長環境
該品種對肥水和管理技術要求較高,若肥水充足,栽培管理措施得當,其產量高、品質好,反之,易落花落果,出現大小粒、穗鬆散、"水罐子"病等現象。栽培管理應採取花前摘心、掐穗尖和控制產量等技術措施以保證品質。
分布範圍
世界上種植面積分布很廣，特別是歐洲各國種植很多。我國於1871年由美國傳教士倪氏首先引入山東煙臺，1892年又從西歐引入，是我國分布最廣的品種之一，各主要葡萄產地均有栽培，國內以天津市漢沽區茶淀鎮產區的茶淀玫瑰香葡萄最有名，而且都有一套較完整的栽培管理技術，同時它還是一種著名釀酒葡萄（國內知名葡萄酒------張裕葡萄酒、王朝葡萄酒、華夢玫瑰香葡萄酒等廠商主要原料都來自該產區）。
營養價值
1. 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解；
2. 法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用；
3. 葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基；
4. 葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。[4]
功效與作用
常食玫瑰香葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質。
玫瑰香葡萄味道可口、營養價值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補虛健胃，受到很多人的歡迎。身體虛弱、營養不良的人，多吃些葡萄或葡萄乾，有助於恢復健康，因為玫瑰香葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。
玫瑰香葡萄是溫補陽氣的食品，不僅具有養肝的效果，而且氣血也會得以修復，達到養顏美容的效果。
玫瑰香葡萄味甘酸、性平，有滋陰補血、強健筋骨、通利小便的功效，是一種滋補性很強的水果；適用於妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、水腫等症。將新鮮玫瑰香葡萄、生薑洗淨，分別搗爛，用清潔紗布紋汁備用；再以沸水泡濃綠茶一杯，兌入葡萄汁、薑汁各50毫升，蜂蜜適量，趁熱飲服，可治療細菌性痢疾。玫瑰香葡萄還對急性泌尿系統感染頗有療效，方法是：取葡萄汁、藕汁、生地黃汁各300毫升，蜂蜜250毫升，共煮沸，每日飯前服120毫升。[5]
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