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珍煮丹 TRUEDAN ，貳零壹零年由士林觀光夜市攤販起家，經過一年反覆測試與調配比例，研發出最適合咀嚼的0.85公分珍珠，以自炒黑糖蜜入珍珠芯，加入嚴選小農鮮奶， 推出紅遍台灣大街小巷的「黑糖珍珠鮮奶」。 舉凡炒糖、傳統烹煮珍珠火候、燜燒技巧，縱使製作過程瑣碎，卻是美味的關鍵。
我們的初衷從未改變，堅持將產品做到最好，提供最具溫度的服務，珍惜每位顧客，讓品牌更值得信賴！未來十年、二十年，最珍實的珍煮丹，仍將帶著最溫暖的職人精神，陪伴你走向未來的每一刻。[1]
品牌堅持與理念
『秉持著將珍珠煮成仙丹的精神，成為現在的珍煮丹』- 珍煮丹
- 珍煮丹的核心價值「服務、品質、態度」
相關訊息
台灣手搖飲競爭激烈，近年有許多品牌都竄起，像是名字常被念成珍煮母（曾祖母）的「珍煮丹」，就以用黑糖煮出的珍珠爆紅，而這家被網友推翻的飲料店，到底哪幾款才是最好喝的呢？最近就有內部員工在社群網站Dcard上，公開私心推薦的前五名排行榜，並透露購買時的小秘訣，一起來看看吧！[2]。
全台瘋振興！職人飲品品牌「珍煮丹」搶先於振興券正式開跑前，推出像是消暑必備的酸甜口味「黑糖檸檬冬瓜」、清香隱藏版「蜂蜜檸檬菊花茶」，以及茶控必喝的三款好茶「老派紅茶」、嚴選南投茶葉的「不知春」、溫順金萱茶香的「奇萊烏龍」，最高優惠可達「買3送5」，超狂好康太欠喝！[3]。
年僅25歲的高永誠和妻子吳幸容收掉了原本的服飾生意，在夫妻倆找來的一間小倉庫內研發珍奶飲品已經有半年左右的時間，卻遲遲想不到一個合適的店名。後來到電影院裡看了那年轟動上映的《葉問》，怎料甄子丹唸快了就變成「珍煮丹」，意外地符合高永誠心底的想法：要把珍珠煉成仙丹。[4]。
黑糖珍珠鮮奶是珍煮丹的招牌飲品！每日現做黑糖珍珠，0.85公分嚼勁十足，搭配嚴選小農鮮奶，奶香與黑糖香交融，令人感到滿滿的幸福。另外編輯也推薦隱藏版點餐法，如果愛吃珍珠的話，建議可以晚上9點過後再去購買，因為店內珍珠絕對不會放過夜，所以接近打烊時就會釋出多一點點珍珠。[5]
美商方策 DDG 團隊先走訪珍煮丹各地門市，透過與創始團隊、加盟主和海外代理商的談話，感受到品牌的熱情和溫暖服務顧客的態度。像是，為了把關飲品的品質和風味，珍煮丹僅接受2.5%有興趣的加盟者，甚至成立原料工廠。[6]
近來不斷推陳出新、創造網路聲量的飲品品牌珍煮丹，之前推出首款水果雪沙，創下破萬杯銷售成績，迎接今年熱到爆的夏天，再與東區懷舊系冰品品牌「小時候冰菓室」聯手，合作打造期間限定的快閃冰菓室，無論是復古店景或五彩繽紛的冰品，勢必在網路上引發打卡熱潮。[7]。
新型態飲食風潮中的多元化，主要反應在人們對口味的追求及餐點選擇上，而這兩項改變都與網路普及化有著非常深的關係。首先是追求口味的多元化與創新，現代消費者喜歡在社群網站上分享生活，而「食」則是生活中很重要的一部份，但凡市場上出現任何新奇有趣的美食，往往會在網路上引起討論，讓品嘗美食不僅止於口味享受，更是一種社群體驗和提高影響力/分享關注的方式。[8]。
參考文獻
- ↑ 珍煮丹 品牌故事 原文連結
- ↑ 珍煮丹哪個好喝？員工私心推薦Top5. 中時新聞網. 2018-02-28 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 珍煮丹5大人氣飲品免費喝！「珍煮丹振興券」買200送200. udn 聯合新聞網. 2020-07-07 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 從夜市小攤翻身年收8億的國際品牌，珍煮丹創業夫妻檔如何把珍珠煉成仙丹？. 數位時代. 2020-03-25 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ KLOOK 不只黑糖珍珠鮮奶！珍煮丹10大推薦飲品大評比 原文連結
- ↑ ShoppingDesign 「珍煮丹」面向國際市場，從視覺到實體空間 3 大設計重點 原文連結
- ↑ 珍煮丹推快閃復古冰菓室 人氣飲品變華麗刨冰. 蘋果日報. 2020-07-15 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 新型態飲食風潮，搭上異業品牌合作浪潮. 數位時代. 2020-07-31 （Chinese (Taiwan)）.
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