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珍珠貝( pearl oyster )，軟體動物門，瓣鰓綱，異柱目，珍珠貝科動物的總稱。兩殼不等，左殼稍凸起，右殼較平，通常具足絲開孔，殼頂前後具耳，後耳較前耳大，貝殼表面常具鱗片。無水管，足呈舌狀。生活於熱帶和亞熱帶海洋中，用足絲固着在低潮線以下的淺海岩石和珊瑚礁上生活。[1]
形態特徵
珍珠是貝類的產物，有很多種貝類，如鮑魚、蚌、貽貝、江珧、硨磲等等
都能產生珍珠。但是最普通，產量大、質量好的，要算是海產的珍珠貝了。珍珠貝也屬於雙殼類，和貽貝以及以後我們要講的扇貝等同是用足絲附着在岩石、珊瑚礁、砂礫或其他貝殼上生活的種類。珍珠貝為暖海產，在我國的福建、廣東沿海，特別是廣東沿海很普遍。
珍珠貝也屬於雙殼類，和貽貝以及扇貝等同是用足絲附着在岩石、珊瑚礁、砂礫或其他貝殼上生活的種類。珍珠貝為暖海產，在我國的福建，特別是廣東沿海十分普遍。珍珠貝的種類很多，有珠母貝、大珠母貝、馬氏珍珠貝、企鵝珍珠貝等等。其中以馬氏珍珠貝最普通，合浦的珍珠就是從這種珍珠貝採得的。
生活習性
海水清澈，水流不急，自潮間帶至10餘米深的混有礫石的泥砂底質上生活。它正常生活要求的海水溫度是在15—25攝氏度之間，水溫超過30攝氏度或低於13攝氏度時，就失去正常活動的能力。
貝殼的珍珠層厚，是海水養殖珍珠的優良種類，能產大型優質珍珠。廣西合浦自古就以珍珠貝產的珍珠質量優等而負盛名。南海水產研究所利用大珠母貝培育出了世界上罕見的大型珍珠。珍珠貝的養殖以波浪平靜的內灣，沙泥、岩礁和石礫較多的海底及水流不太激烈的場所為宜。產卵期5～9月。在鹽度27～31‰，水溫 26～29℃的適宜條件下，發育至面盤幼蟲需18 ～20天。餌料可投扁藻、硅藻。珍珠貝對高鹽度的環境適應能力強，對低鹽度適應能力差。珍珠貝肉可食，殼可作為貝雕、螺鈿、鈕扣的原料。
歷史發現
珍珠貝作為飾物有悠久的歷史。古埃及人、波斯人、印度人，用珍珠貝殼作成美麗的佩飾和器具上的裝飾。中國最早用珍珠貝作裝飾始於戰國時代。珍珠貝殼的色彩有白色、粉紅色、乳白色、乳黃色、青白色、黃色、古銅色之分。殼內有燦爛的珠光，在光照下更是色彩奪目，非常好看。貝殼的主要成分是文石、方解石、有機質和水等物質，硬度為摩氏2.5-4度。通常情況下，貝殼的韌性較好。一般不透明。珍珠貝貝殼是天然藝術品，同時是製作高級工藝品的材料，是較為珍稀收藏品。
中國廣東、海南附近水域均有分布。貝殼的珍珠層厚，是海水養殖珍珠的優良種類，能產大型優質珍珠。廣西合浦自古就以珍珠貝產的珍珠質量優等而負盛名。南海水產研究所利用大珠母貝培育出了世界上罕見的大型珍珠。 [1] 迄今中國最大的珍珠貝貝殼的1995年8月在廣西合浦縣發現的，重28.3公斤。據有關專家考證，這個貝殼大約產於唐朝末年。現在貝殼堅如鋼鐵，敲擊時如金鳴，貝殼晶瑩艷麗，珠光閃閃，色澤奪目。現在這個中國最大的珍珠貝貝殼，作為重要的文物標本，收藏於廣西合浦縣博物館。
軟體動物門，瓣鰓綱，異柱目，珍珠貝科動物的總稱。兩殼不等，左殼稍凸起，右殼較平，通常具足絲開孔，殼頂前後具耳，後耳較前耳大，貝殼表面常具鱗片。無水管，足呈舌狀。生活於熱帶和亞熱帶海洋中，用足絲固着在低潮線以下的淺海岩石和珊瑚礁上生活。珍珠貝的養殖以波浪平靜的內灣，沙泥、岩礁和石礫較多的海底及水流不太激烈的場所為宜。產卵期5～9月。在鹽度27～31‰，水溫 26～29℃的適宜條件下，發育至面盤幼蟲需18 ～20天。餌料可投扁藻、硅藻。珍珠貝對高鹽度的環境適應能力強，對低鹽度適應能力差。珍珠貝肉可食，殼可作為貝雕、螺鈿、鈕扣的原料。
海南的珍珠貝
大珠母貝，又名白螺珍珠貝，是我國南海特有的珍貴珍珠貝類。它形狀象碟子，個體大，一般體長24厘米，體重為6—7斤，大者體長32厘米以上，體重10斤，是珍珠貝種類中最大的一種。海南出產珍珠貝還有馬氏珍珠貝、企鵝貝、解氏貝和美麗貝等，大珠母貝蘊藏量約占全省各類珍珠貝總蘊藏量的90%。大珠母貝的經濟價值很高。它的外殼是醫藥和工藝原料，國際市場上銷路很廣，每市斤殼約值人民幣8—9元。它的肉質味道鮮美，營養價值高。更可貴的是，大珠母貝養殖的珍珠，顆粒大，色澤好，價格高。 珍珠歷來是貴重裝飾品，又是名貴的藥材。三國時的醫書《名醫別錄》已把它列為重要藥材。當時享有盛名的「諸葛行軍散」里，就有一味珍珠。李時珍《本草綱目》記載：珍珠能「治目膚翳」，珍珠粉「塗面，令人潤澤好顏色」。它在醫藥上有安神定驚、清熱解毒、消炎止痛、潤澤肌膚、收口生肌等功效。我國在臨床中有20多種藥方，是以珍珠作為主藥的。六神丸、安官牛黃丸、行軍散、八寶眼藥等幾十種中藥成藥中都有珍珠粉。現在，人們還用珍珠粉和護膚原料製成珍珠霜、珍珠露、珍珠膏等高級化妝品，深受人們的歡迎。 海南省的珍珠養殖業，解放後得到了較大的發展，建立了珍珠養殖場，進行人工養珠。人工養珠是把經過手術「懷孕」的「媽媽」珍珠貝，置放在尼龍網做成的特製「產房」里，一個珍珠「媽媽」住一個「產房」，被放回海流平緩、餌料豐富的海區，去「分娩」她們的「嬌子」。這個過程叫育珠期，需要精心管理長達一年乃至兩年的時間。珍珠貝是一種幾乎沒有自衛能力的小生靈，大海里兇殘的章魚和螃蟹等是珍珠貝的大敵，它們會伺機闖，進「產房」，咬破貝殼，飽餐貝肉，海里的小牡蠣、藤壺等小貝類也愛在珍珠貝身上建築新居，嚴重影響了珠貝的正常生長。這樣，育珠不僅要朝夕提防敵害的入侵，而且還要定期清除珠貝上的「隱患」。倘若遇上颱風暴雨，還要馬上駕船出海，將珍珠母貝移向海灣，珍珠，固然是珍珠貝生命的結晶，更是養珠人汗水和心血凝聚的成果。