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瓶子草屬 - 瓶子草科植物

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瓶子草屬（學名：Sarracenia）是食蟲植物，共有9種和眾多的亞種、變種及人工培育的品種。都是草本植物，瓶子草的葉子非常奇特而有趣，有的呈管狀，有的呈喇叭狀，還有的呈壺狀，人們就以"瓶"為名，統稱它們為瓶子草。捕蟲的"瓶子"在草叢中或斜臥，或直立，這些瓶狀葉便是捕捉昆蟲的"誘捕器"。瓶子草的相貌十分美麗，瓶狀葉如蓮座圍成一圈，春季從中伸出一支長長的花葶，一朵向下低垂如小碗似的紅色花朵，開在花葶頂端。均產於北美，如美國東海岸、德州、五大湖區，以及加拿大南方和格魯吉亞。

基本信息

中文名； 瓶子草屬

拉丁學名； Sarracenia

界； 植物界

門； 被子植物門

綱； 雙子葉植物綱

亞綱； 五椏果亞綱

目； 豬籠草目

科； 瓶子草科

屬； 瓶子草屬

種； 9種

英文名稱； Pitcher Plant

形態特徵

瓶子草屬的植物都是多年生草本，根狀莖匍匐，有許多鬚根；葉基生成蓮座狀葉叢，葉瓶狀，喇叭狀或管狀，瓶狀葉有一捕蟲囊，囊壁開口光滑，並生有蜜腺，分泌香甜的蜜汁，以引誘昆蟲前來並掉入囊中，囊壁光滑，內含消化液，可分泌消化酶將昆蟲分解，然後由內壁的薄壁細胞構成的腺體分解出來的蛋白分解酶加以吸收；此外，瓶子草在秋冬季節會長出劍形的葉，這種葉片無捕蟲囊，只通過光合作用來製造養分。

瓶子草的花為兩性花，花序從葉基部抽出，為疏鬆的總狀花序，由幾朵大型的花共組，花芯由1盔狀柱頭，3~5室的子房和50~80條雄蕊組成，花黃綠色或深紅色，花萼5片，位於花瓣的下方。果實為蒴果，內含多數細小種子，成熟時自動開裂並彈出種子。

無論是哪一個種類的瓶子草，它瓶狀的管子內可以分為3~5個區域：第一區即瓶蓋，第二區是唇與瓶口，三、四區（有些種類是合在一起的）和第五區（只有紫瓶子草有第五區）是瓶子的主體，這些區域都有特定的功能，符合它們型態學上的特色。

第一區

瓶蓋：大部分種類的蓋子會遮蓋部分瓶口，避免過多雨水裝滿瓶子，導致獵物減少。瓶蓋也會結合色彩、氣味以及倒生的毛，將獵物誘引到瓶口處。有些特別的種類，例如小瓶子草和鸚鵡瓶子草，它們的瓶蓋非常靠近瓶口，瓶子上鑲嵌著一小塊一小塊缺乏葉綠素的區域，形成半透明的"窗戶"，飛行的昆蟲會試圖穿過瓶蓋，然後掉進瓶中（類似的功能也發生在同科的眼鏡蛇瓶子草身上）。

第二區

唇與瓶口：此區主要是唇，產生大量的蜜糖，吸引昆蟲停在上面或爬上瓶口，站在危險的陷阱邊緣。第二區也包含了瓶子上端臘質的管口，臘質堆積在這個部份，昆蟲一不小心就會失足落入瓶子深處。

第三區

就在第二區下面，此區的特色是毫無落腳處，它內側的表面覆蓋大量倒生的毛，讓昆蟲完全失去逃跑的機會。此區還鑲嵌著消化腺，分泌含有消化酵素的消化液。

第四區

多數的種類到這一區為止，只有紫瓶子草具有第五區。第四區充滿了消化液，酵素和生長在液體中的細菌會將昆蟲分解，再由瓶子迅速吸收養分。此區具有更多的消化腺，並被向下生長的粗毛包覆著，讓昆蟲無法逃脫。

第五區

位於第四區下方，此區只在紫瓶子草發現。這是一個光滑無毛，沒有分泌腺，不會行吸收作用的區域，功能不明。

生長環境

原生於南美洲，生長在鹽鹼貧瘠的荒地區域、低地沼澤地帶、濕草地上。瓶子草從在開花末期開始生長，一直到晚秋，在晚秋的時候，瓶子開始凋謝，植株長出不具補蟲功能的劍形葉（或註：瓶子草屬全部圖冊網址稱葉狀柄）。由於冬季的昆蟲減少，天氣轉冷，也降低了植物的新陳代謝和其他功能，此時把能量花在長補蟲葉很不划算，劍形葉是比較經濟的選擇。

食蟲機制

所有的瓶子草都不具有能力移動，藉此吸引昆蟲或其他獵物的部位。它們的陷阱是靜態的，結合數種誘因（顏色、氣味、蜜）以及無法逃脫的環境。多數品種充分利用了氣味、有毒的蜜、臘質沉積（妨礙昆蟲的腳）和重力，讓獵物落入瓶中。

瓶子草的瓶狀葉是有效的昆蟲陷阱，囊狀的瓶狀葉有鮮明的色彩，其開口處常分泌香甜的蜜汁以引誘昆蟲前來采吃，一旦受騙的昆蟲爬到頂端，並試圖跨過瓶口爬進內壁時，由於內壁很滑而被滑落瓶中，掉進瓶內的消化液中，力圖從瓶中爬出來的昆蟲，受到內壁的倒刺毛擋住去路，最終因掙扎無力而重新掉進消化液中淹死。瓶子草的消化液含有由瓶壁腺體分泌的蛋白分解酶，它可將溺死的昆蟲屍體的蛋白質溶解，變為營養物質氨基酸被瓶壁吸收。

在黃瓶子草分泌的蜜糖中，可以發現毒芹鹼的成分，毒芹鹼能使昆蟲麻痹。一旦落入瓶中，瓶壁布滿了光滑的蠟質，讓昆蟲無從落腳。再下去布滿了倒生的毛，昆蟲更加無法離開。最底部則是一灘液體，具有消化酵素和潤濕劑，很快地將昆蟲淹死並進行消化。昆蟲的外骨骼通常不會被消化掉，經過一個夏天，瓶身往往會裝滿昆蟲。鸚鵡瓶子草，瓶子造型像鸚鵡的頭，利用像龍蝦籠的構造讓獵物進入（雨季時還會有蝌蚪、小魚游入），然後再也出不去。它具有尖銳的向內生長的毛，強迫獵物逐漸進入瓶子底部，然後被消化掉。

分布情況

分布於從接近北極圈的加拿大拉布拉多半島，直到美國東南角的佛羅里達半島的大西洋沿岸地區。包括美國阿拉巴馬州、佐治亞州、北卡羅萊納州、路易斯安那州、密西西比、得克薩斯州、亞拉巴馬州、佛羅里達州、喬治亞州、北卡羅來納州、南卡羅來納州、弗吉尼亞州、密蘇里州、南卡羅來納州，格魯吉亞也有分布。