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| 甜品雪媚娘 |
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雪媚娘是一道源自日本的和式點心，原名為「大福」，雪媚娘外皮是細白軟糯的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹着新鮮的水果， 香軟可口，奶味濃郁，甜而不膩。
基本內容
中文名：雪媚娘（甜品）
口味：甜
製作難度：簡單
分類：甜點，甜點
菜譜信息
主料
糯米粉,：50克 玉米粉,：15克
白糖：20克 牛奶：90ml
芒果：適量 草莓：適量
輔料
糖粉：15克 糕粉：適量
橄欖油：5克 淡奶油,：80克
做法步驟
1. 將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻
2. 將90ml牛奶倒進混合粉中，攪拌均勻
3. 將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘，使所有原料充分融合
4. 將粉漿過一下篩，使其口感更細膩順滑（這一步也可省略）
5. 將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘
6. 蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些，倒入5克油充分揉勻
7. 另取一些糯米粉小火炒熟或微波爐叮熟，作為糕粉
8. 鮮奶油打發，放入冰箱冷藏待用
9. 將水果切成小丁
10. 案板上裹上保鮮膜，撒上糕粉，將蒸熟的粉皮分成均勻的小份
11. 取一小塊蒸熟的粉皮，沾滿糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鮮膜用擀麵杖擀成薄麵皮，和餃子皮差不多的厚度
12. 戴上一次性手套（或者手上套一個小號保鮮袋），一隻手托着粉皮，往上放一勺打發好的奶油
13. 再放入切好的水果丁
14. 上面再鋪一層奶油
15. 將麵皮包裹好，捏緊收口
16. 最後將包好的雪媚娘翻過來，略整一下型，成圓型就可以了，再適當裝飾一下就可以了[1]