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生魚葛菜湯 原圖鏈接 圖片來自百度圖片

生魚葛菜湯 是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。生魚去內雜洗淨，野葛菜洗淨，加各藥物、水5碗，煲2小時湯成，可飲。野葛菜亦是南方特有產品，性寒，有清理暑濕、內熱、骨火等作用。

中文名 生魚葛菜湯

分 類 粵菜

主要食材 生魚

輔 料 羅漢果1/3個，蜜棗6粒

目錄

1 基本信息 2 基本材料 3 製作方法 4 菜譜說明

生魚葛菜湯1 原圖鏈接 圖片來自百度圖片

基本信息

菜譜名稱 生魚葛菜湯 所屬菜系 粵菜 所屬類型 親親靚湯 基本特點 清熱潤燥，止咳化痰，祛暑下火。

基本材料

生魚1條，野葛菜250克。藥物；羅漢果1/3個，蜜棗6粒。

生魚葛菜湯2 原圖鏈接 圖片來自百度圖片

製作方法

生魚去內雜洗淨，野葛菜洗淨，加各藥物、水5碗，煲2小時湯成，可飲。

菜譜說明

野葛菜亦是南方特有產品，性寒，有清理暑濕、內熱、骨火等作用。