番茄拌麵檢視原始碼討論檢視歷史

番茄拌麵是一道麵食，主料是麵條，配料是櫻桃、番茄、芹菜等，調料是植物油、番茄醬等。該麵食主要通過水煮、翻炒的方法製作而成。

中文名番茄拌麵

主要原料麵條

是否含防腐劑否

配料洋蔥櫻桃番茄

調料植物油番茄醬

主料：麵條(標準粉) 150克

配料：洋蔥（白皮） 50克櫻桃番茄 40克芹菜 50克青椒 25克辣椒(紅、尖) 25克

調料：植物油 15克番茄醬20克醬油 5克白酒 2克鹽 3克白砂糖 2克胡椒粉 1克各適量

美食做法

1. 番茄洗淨切兩半

2. 芹菜、青椒、紅辣椒分別洗淨切條；

3. 洋蔥洗淨切絲備用；

4. 鍋內放入水燒開，放入意大利麵，煮熟；

5. 撈出瀝乾，用食用油拌勻備用；

6. 鍋內倒油燒熱，加洋蔥炒出香味；

7. 再放入番茄醬、醬油、白酒、鹽、白糖、胡椒粉和牛肉湯、意大利麵略炒入味；

8. 再加入小番茄、芹菜、青椒、紅辣椒炒拌均勻，出鍋裝盤即可。

本品需牛肉湯適量。

本品需意大利麵150克，如果沒有意大利麵可用麵條代替，效果同樣。

用料麵條（生）150g，番茄醬100g，洋蔥150g，

食鹽適量，醬油適量，番茄醬適量，調和油適量，柿子椒100g，白醋適量，

準備食材：肉末蔥姜蒜末；洋蔥粒青椒粒；西紅柿丁；麵條；番茄醬。

起鍋放油，放肉餡翻炒炒至肉變色，放入蔥姜蒜

翻炒均勻放入洋蔥粒，和青椒粒翻炒片刻放入西紅柿丁加入一小勺白醋翻炒一下

加入適量的清水燒開放入一勺番茄醬拌勻

讓其煮半分鐘，然後放鹽拌勻出鍋裝盤備用

另起鍋煮麵條，把煮熟的麵條過一下涼白開撈出裝盤放少量美味鮮均勻

然後放上一大勺剛才做好的澆汁拌勻即可食用 <ref>番茄拌麵,百度,2019-06-24<ref>