白慶華，漢族，(1944年– ），天津人，大專文化，國家高級烹飪技師，餐飲業國家一級評委，國家職業技能鑑定專家委員會委員，國家餐飲教材評審專家，餐飲業國家認定師，津門名廚，中國藥膳大師，中國烹飪大師，天津市烹飪大師，中國烹飪大師金爵獎獲得者，中國烹飪協會理事，天津市烹飪協會理事，天津技師協會理事，天津市職業技能鑑定所第五所所長，天津市旅遊局教育培訓處烹飪講師，天津市青年技術學院客座教授，天津市旅遊局職工學校教務主任，天津市老年大學董事會董事、教研組組長。
精通津菜的各式烹調，對其它各大菜系頗有造詣，博採眾長，敢於創新，代表作品有蝦蟹鬧海、干煎黃魚、醬爆核桃雞等[1]。
參考資料
