白果燉豆腐是一道美食，原料是白果、豆腐。
基本信息
中文名稱；
白果燉豆腐
主要食材；
白果10個，豆腐100克
調料；
鹽、蔥、雞精
主要工藝；
燉
原料:白果10個，豆腐100克，鹽、蔥、雞精適量。
製法:1.白果去殼去皮，豆腐切塊。
2.將白果、豆腐加適量水，用文火燉10分鐘，調味即可。
白果燉豆腐的原料是白果7個，車前子15克，豆腐200克，調料適量。
製作方法是先將車前子用紗布包好紮緊，和白果共入沙鍋內，加水適量，煎煮20分鐘後，去渣，入豆腐稍燉，至豆腐熟，加入調料即可。具有清熱、利濕、止帶的功效，適合濕熱帶下。[1]
參考文獻