檸檬拌白菜是一種食物，製作原料有大白菜幫、橘子皮。
基本信息=
中文名稱；
檸檬拌白菜
主要食材；
大白菜幫500克，橘子皮少許
輔料；
檸檬汁適量
調料；
精鹽少許，糖1小匙，白醋1小匙
材料
大白菜幫500克，橘子皮少許。調料檸檬汁適量，精鹽少許，糖1小匙，白醋1小匙。
做法
1、將白菜幫用清水沖洗乾淨，先橫切段，再斜片兩刀(不要切斷)，然後順切成絲，橘子皮切絲，備用。
2、將已經準備好的白菜絲和橘子皮絲用碗盛裝，加入檸檬汁、精鹽，白糖、白醋各適量翻拌均勻，盛入盤中即可食用。[1]
參考文獻