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百香蘆薈果凍

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百香蘆薈果凍是一道美食,製作原料主要有果凍粉蘆薈白砂糖、百香果果醬。

基本內容

中文名:百香蘆薈果凍

主要食材:果凍粉70克

口味:甜味

工藝:煮

製作材料

輔料:蘆薈30克

調料:白砂糖120克,百香果果醬100克

製作步驟

1. 將果凍粉、細粒冰糖放入乾淨不鏽鋼鍋中混合;

2. 再加入百香果果醬、水1500克拌勻;

3. 然後放置爐火上加熱煮沸,攪拌於溶解後,加入蘆薈葉肉拌勻,離火;

4. 將稍涼的果凍液裝入模型中,待涼放入冰箱冷藏至凝固即可。

蘆薈營養分析

蘆薈富含煙酸、維生素B6等,是苦味的健胃輕瀉劑,有抗炎、修復胃黏膜和止痛的作用,有利於胃炎、胃潰瘍的治療,能促進潰面癒合。對於燒、燙傷,蘆薈也能有很好的抗感染、助癒合的功效。

它本身還富含鉻元素,具有胰島素樣的作用,能調節體內的血糖代謝,是糖尿病人的理想食物和藥物。

蘆薈富含生物素等,是美容、減肥、防治便秘的佳品。對脂肪代謝、胃腸功能、排泄系統都有很好的調整作用。

蘆薈多糖的免疫復活作用可提高機體的抗病能力。各種慢性病如高血壓、痛風、哮喘、癌症等,在治療過程中配合使用蘆薈可增強療效,加速機體的康復。

蘆薈適合人群

1. 適宜便秘、十二指腸潰瘍、痤瘡、潰瘍、心血管疾病、糖尿病、癌症、肥胖者的佳品;

2. 脾胃虛寒、食少便溏及孕婦禁服。

蘆薈食療作用

蘆薈味苦、性寒,歸肝、心、胃、大腸經;

質粘降泄;具有清熱涼肝,瀉下通便,消疳殺蟲的功效;

主治肝火頭痛,目赤腫痛,煩熱驚風,熱結便秘,蟲積腹痛,小兒疳 積,濕瘡疥癬,痔瘺。[1]

參考文獻

  1. 蘆薈果凍豆丁網,2012-03-03