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| 皇家禮炮 |
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中文學名:皇家禮炮 創始人：芝華士兄弟 經營範圍：威士忌 |
皇家禮炮（Royal Salute）是一種混合型的蘇格蘭威士忌，由詹姆斯·芝華士和約翰·芝華士兩兄弟於1953年創造，被英國皇室授權為英國皇家典禮專門定製的威士忌，其有皇家禮炮21年、皇家禮炮50年、皇家禮炮62響等多個品種。
基本內容
- 中文名稱：皇家禮炮
- 成立時間：1953年
- 創始人：芝華士兄弟
- 所屬公司：芝華士兄弟公司
- 外文名稱：Royal Salute
- 經營範圍：威士忌
- 網站：http://www.pernod-ricard.com/
基本簡介
頂級威士忌：1953年，芝華士兄弟公司（Chivas Brothers）為向英國伊莉沙伯皇后加冕典禮致意，特別釀製「皇家禮炮」。「皇家禮炮」的名字來自向到訪皇室人員鳴禮炮21響的風俗。
發展歷史
在此後的1953年，為了慶祝英國伊麗莎白女王登基，「芝華士兄弟」酒廠又推出了一款名為「皇家禮炮21年」（RoyalSalute21yearsold）的頂級調和威士忌，而且從名稱到包裝始終環環緊扣皇家的慶祝主題。
從對存放酒液的容器的苛刻選擇就能看出「皇家禮炮」釀造的精細程度。首先，酒液要在橡木桶中存放一段時間，然後再將它裝入曾存放過西班牙雪利酒或美國波本威士忌的藍色瓷瓶中，這些瓷瓶全部由英國知名陶瓷廠「Wade」的工匠們手工製作而成。
每一個酒瓶都鑄有皇室徽章標籤，上面印有女王題詞的縮寫。女王皇冠上所鑲的紅、藍、綠翠三色寶石，化為三色瓶身。酒瓶上刻有手舞長劍身跨戰馬的戰士，商標上有兩架禮炮，以此裝點它不凡的價值。當然，這一切都是為了珍藏瓶內貯藏了21年的甘美佳釀。21年後，酒液濃縮到只有原先的60％，這時再進行一系列獨特的調和配比，才能釀造出具有豐富、複雜口味的「皇家禮炮」。「皇家禮炮21年」已不再是一個企業的品牌，通過政府行為的質量監控，它已變成了蘇格蘭的民族品牌。
皇家禮炮50年
2003年，就在英國女王即位50周年的重大時刻，「芝華士兄弟」酒廠推出了早已醞釀50年之久的「皇家禮炮50年」（RoyalSalute50yearsold）的珍藏紀念酒，而且酒廠也表示在至少8年內都不可能再推出超過50年的調和威士忌。為了打造出這種酒的「尊榮極致」，包括瓶身設計與包裝在內的各個方面都顯示出了前所未有的非凡氣勢。
瓶身仍由「Wade」以純手工打造，深藍色瓶身外飾以999純銀及24K金紋章，連瓶塞也是金銀鑲嵌；此外，因全球限量255瓶，酒標上還編有珍藏序號，每瓶定價高達一萬美金。「皇家禮炮50年」的口感猶如「香水」，有核果味、花香和煙熏味均勻結合的迷人香氣，入喉帶有深沉、甘美、醇郁、令人迷醉的歡愉享受。「皇家禮炮50年」既盡顯皇家氣派，又彌足珍貴。
公司簡介
芝華士是中國市場上最受歡迎的威士忌品牌之一。
作為一款易於飲用的調和型威士忌，無論是「純飲」還是與其它飲料調配飲用，芝華士都體現出其完美和諧的特性。享有第一個超高檔威士忌盛譽的皇家禮炮，則以其細膩的口感與獨特的韻味，受到全世界的推崇與讚賞。在2007年國際葡萄酒和烈酒大賽中，皇家禮炮21年榮膺「同類最佳金獎」。而全球第三大蘇格蘭威士忌品牌——百齡壇無疑是遵循傳統的真正蘇格蘭威士忌的傑出代表，它擁有一系列在全球倍受追捧的年份各異的優質陳釀。有了百齡壇的加入，芝華士兄弟公司旗下的威士忌品牌在中國市場上擁有了更加完整的產品組合。在2007國際烈酒挑戰賽上，百齡壇30年一舉獲得金獎、調和型蘇格蘭威士忌類別冠軍以及一項優勝獎。
調和藝術
威士忌的釀造是一門科學，而皇家禮炮的調和則是一種藝術。
「皇家禮炮」的橡木桶是品質的秘訣之一，它必須曾存放過西班牙雪利酒或美國波本威士忌。桶中的酒液要經過至少21年的醇化，酒中的雜質通過橡木的呼吸被清新空氣帶走，與此同時，威士忌也吸取了橡木的芳香。才能最終釀造出「皇家禮炮」，然後配上與女王王冠上的紅、藍寶石和翡翠相映襯的瓷瓶，安置到精雕細刻的金銅色外盒中。
產品系列
皇家禮炮21年
皇家禮炮21年是皇家禮炮品牌的初創產品。為了慶祝英女王伊麗莎白二世的加冕而於1953年特別釀製的，這個名字起源於一個古老的傳統：皇家海軍為了表達最高敬意，鳴放21響禮炮。從對存放酒液的橡木桶的苛刻選擇就能看出「皇家禮炮」釀造的隆重，首先，它要足夠牢固以保證能長時間存放，其次，它必須曾存放過西班牙雪利酒或美國波本威士忌。最為關鍵的是酒液要經過至少21年的醇化，才能最終釀造出具有豐富、複雜口味的「皇家禮炮」。
皇家禮炮21年顏色為琥珀色、清澈透明，氣味焦香，略帶煙熏味。
這一切造就了皇家禮炮細膩的口感與獨特的韻味，從而受到全世界的推崇與讚賞。 不僅富有豐潤醇厚的內蘊，同時更兼具雍容華貴的外表是皇家禮炮始終不移的追求。其標誌性瓷瓶的設計理念源自於對十九世紀傳統威士忌酒瓶的緬懷，瓶身上篆刻着的傳統蘇格蘭蓋爾語「始於1801年的誠信」則含蓄而堅定地展現了其悠遠的歷史和精誠的品質。更為值得一提的是瓶身分別以紅、藍、綠色來映射不列顛國王皇冠上的紅、藍、綠三色寶石，在天鵝絨錦囊的映襯下，最終成就了一件完美奪世的極致佳品。 自誕生以來, 皇家禮炮21年蘇格蘭威士忌贏得了眾多榮譽，造就了自身不朽的傳奇。業內專家的讚譽即是對它最好的回報： 在「2002年國際烈酒挑戰賽」上，皇家禮炮21年蘇格蘭威士忌即已榮膺冠軍；而2002年和2003年它又連續獲得「國際葡萄酒和烈酒大賽」最佳調和型蘇格蘭威士忌的美譽。在「2005年國際烈酒挑戰賽」上，皇家禮炮21年再度奪得金獎, 並且在「王中之王」威士忌大獎賽中獲得提名。自2006年起，皇家禮炮21年更是連續三年（2006，2007及2008年）在「國際葡萄酒與烈酒大賽」中榮獲最佳調和型威士忌金獎，從而成為威士忌領域無可非議的「雙冠王」。皇家禮炮21年所代表的是極致的成就、是無可厚非的尊榮與高雅，是演繹到頂點的精緻與華貴。事實上，皇家禮炮已經不僅僅是一個聲名顯赫的威士忌品牌，它更是一個傑出的世界知名奢侈品牌。
皇家禮炮38年
皇家禮炮38年蘇格蘭威士忌——命運之石，散發着濃濃的雪松香和杏仁香，乾果的馥郁與雪利酒的橡木清香久久縈繞，令人聞之即醉，正是鑑賞家的極至體驗。
幾個世紀以來，命運之石一直在古代君王和王后的登基大典上起着舉足輕重的作用--新君王在此君權神授的尊屬席位上接受加冕。 這個古老的傳統延續至今。命運之石最後一次見證歷史是在1953年6月2日伊麗莎白女王二世陛下（Her Majesty Queen Elizabeth II）的加冕禮上, 為表示對新女王的極至尊崇，芝華士兄弟首次將皇家禮炮極品蘇格蘭威士忌展示在世人面前。從此，皇家禮炮與命運之石一樣，成為蘇格蘭的傳奇。 如今，命運之石--引以為傲的蘇格蘭精神的象徵，正和鎮國之劍及其他蘇格蘭國寶一起靜臥於愛丁堡城，被嚴格守護―直至下一次加冕禮。
長久以來，芝華士兄弟公司承傳傳統，窖藏了豐富、醇熟的蘇格蘭威士忌，並將其中最好的部分留給皇家禮炮。這些威士忌憑藉其醇厚而凝重的特質，久經歲月的考驗，愈顯彌足珍貴。皇家禮炮38年--命運之石就是精選了38年以上的蘇格蘭威士忌精心調和而成, 窖藏年份、悠久歷史和極至輝煌均幾乎無可比擬。
皇家禮炮50年
用來調和皇家禮炮50年的每一款威士忌都醞釀了50年以上，全世界僅有255瓶，它們裝瓶後用金銀質地的瓶蓋封存，逐一編號。精美的瓷瓶是對十九世紀乃至更早的傳統的威士忌酒瓶的一種緬懷。享譽世界的手工匠們用整整六天時間來修飾每一個鑲嵌着用優質純銀和24K金精工雕琢徽章的瓷瓶。50多年的醞釀，創造出皇家禮炮50年所獨有的至上口味。它不但豐富完美、沉着雋永，且混合着果香、花香和輕微的煙熏味，餘味經久不散。
「皇家禮炮50年是世界上最完美、最珍貴的蘇格蘭調和威士忌。在慶祝皇家禮炮50周年之際推出這樣一款獨一無二的威士忌，是向全世界威士忌酒鑑賞家和收藏家的一份極致獻禮。它也充分地輝映出皇家禮炮50年來的極致成就。」保樂力加集團旗下的芝華士兄弟公司亞太地區副總裁彼得·普林特在慶典上說。
有幸購買到皇家禮炮50年這一珍品，無疑是中國威士忌酒收藏家和鑑賞家難得的機遇。從5月底開始，極品皇家禮炮50年在亞太區上市，定價8000美元；而在中國境內以人民幣6888元做限量銷售。
皇家禮炮62響
1952年2月，英王喬治六世不幸病逝。伊麗莎白隨即接替父王正式即位，並於次年6月2日在倫敦舉行了隆重加冕典禮。而一同走到歷史台前的超高檔蘇格蘭威士忌皇家禮炮，就是為慶祝這一重要時刻而生，此後其一直延續着向國家君主及皇權致敬的傳統。
用禮炮慶祝國家和王室重大事件的傳統始於都鐸王朝時期，自1953年英國伊麗莎白二世女王加冕以來，每年六月逢女王官方生日，倫敦塔都會鳴放62響禮炮以示慶賀。倫敦塔鳴放62響禮炮最早由41響禮炮組成——傳統禮炮為21響，倫敦塔因具有王室軍事城堡的重要地位附加20響；此外，在最為重要的王室慶典上再加21響，如女王生日慶典，以表達對其至高敬意，62響皇家禮炮因此而得名。
堪稱超高檔蘇格蘭威士忌巔峰之作的62響皇家禮炮，是精心選用至少窖藏40年以上的威士忌陳釀調配而成的酒中珍品，它是歷經四代首席調酒師對蘇格蘭威士忌釀造工藝磨礪升華的極致展現。此佳釀的推出，彌足珍貴，是皇家禮炮威士忌系列中的傳世尊崇力作。除了在釀酒品質上始終恪守高規格的王室標準，皇家禮炮還邀請了世界知名水晶品牌Dartington Crystal為其純手工定製精緻瓶身。
為了慶祝這一尊榮時刻，皇家禮炮特別策劃了一系列別開生面的活動。而盛大的62響皇家禮炮發布晚宴則堪稱此次慶典的高潮。阿蓋爾公爵閣下偕同皇家禮炮首席調酒師科林· 斯科特在倫敦塔中心白塔，共同揭開了這款頂級蘇格蘭威士忌的神秘面紗。同時，作為特邀嘉賓，女王伊麗莎白二世的堂弟——肯特郡麥可親王殿下，也出席了此次發布活動。麥可親王殿下本人亦擔任倫敦塔首席司炮官一職，負責監督每年女王生日慶典上62響禮炮的鳴放工作。
62響皇家禮炮品鑑記錄
聞香：
果香四溢，濃郁奢華。成熟李子濃郁的香氣與雪利酒的甘甜完美融合。細膩黑巧克力的濃烈香氣點綴以肉桂的溫和辛辣。
口感：
濃烈的酸橙甘甜予以味覺強烈衝擊，交織着堅果和橡木的馥郁芬芳，微微的煙熏感帶來卓爾不群的口感。
餘味：
餘味綿長，帶有頂級陳年威士忌特有的悠長回味。
相關評價
芝華士是男人的最愛、蘇格蘭最好的威士忌，它那琥珀色的液體，以及它的口味、色澤、香氣乃至世人皆知的壓銀箔古典包裝解釋着「經典」這個唯一的含義。但只要你懂得享受芝華士，它永遠不會固守自己的年齡；同樣，芝華士在堅持着自己的經典上，更懂得融合流行。
加拿大威士忌國柔淡雅，美國威士忌強烈奔放，日本威士忌辛辣芬芳，愛爾蘭威士忌清淡柔和，蘇格蘭威士忌……不同的威士忌產品，有着幾乎完全迥然有別的不同口味與風格。在所有同類產品的比較中，能夠用來準確描繪芝華士這種蘇格蘭威士忌的形容詞，恐怕也只有「誘惑」這個聽起來有些讓人心生疑惑的詞語了。
雖然這種描繪本身確實容易造成某種誤會，但卻有着一個極為明顯和順暢的內在邏輯關第：如果你喜歡酒，你應該知道威士忌；如果你喜歡威士忌，你肯定知道蘇格蘭威士忌；如果你喜歡蘇格蘭威士忌，你不會不知道芝華士。早就有人在比較後得出結論，認為芝華士才是世界上最好的蘇格蘭威士忌。
威士忌專家JimMurray在《經典蘇格蘭威士忌》中這樣寫道：「這是一種口味豐富、沉着雋永的威士忌，它讓你的嗅覺變得敏感。像木桶讓乾澀混合着麥芽的香甜，那種整體的平衡感使人印象深刻。」
曠世傳奇
世代以來，命運之石就一直被用於古蘇格蘭國王和王后的加冕典禮，象徵向王室成員賜予封印的無上權力。然而在經歷過無數次戰爭的洗禮以後，取得戰爭勝利的英格蘭人於1296年將這一蘇格蘭最珍貴的象徵之物運到了倫敦的威斯敏斯特公墓。
這塊命運之石享受了極高的禮遇，在700多年間，它一直靜靜地躺在倫敦，沒有受到任何打擾。但是，自豪的蘇格蘭人拒絕忍受讓這一重要的象徵之物流落他鄉。歷史上，很多重要的人物（譬如「勇敢的心」威廉·華萊士）領導了多次反抗英格蘭人的起義，很多人在追求蘇格蘭獨立和取回命運之石的過程中獻出了生命。可以說，命運之石激發了一個勇敢尚武的民族數個世紀可歌可泣的英雄之戰。[1]
1996年，在被運往英格蘭後700年，命運之石終於完璧歸趙，重新回到了它的故鄉蘇格蘭。為了確保它的安全，這塊石頭被安置在了愛丁堡城堡，與象徵蘇格蘭榮耀的其它重要物品存放在一起。經過數百年的衝突和磨難，命運之石總算榮歸故里，一同帶回的還有蘇格蘭民族的驕傲。
芝華士兄弟公司自豪地推出38年皇家禮炮，向這塊命運之石的曠世傳奇致敬。
禮炮起源
在日本16世紀末期的關原之戰中，正當雙方鏖戰之時，西軍的小早川秀秋駐紮於松尾山，小早川秀秋認識到了勝利屬於東軍，於是便明智的投靠了東軍。東軍大將德川家康對於小早川的加盟感到激動和興奮。為了表達歡迎之情，家康派了一隊鐵炮隊，到松尾山腳下，朝天放槍表示對小早川部的歡迎，小早川部聽見了槍聲，奮勇作戰，最終幫助東軍取得了勝利。此故事後來傳到英國，英國人把它發揚光大，從鐵炮改成大炮。這便是禮炮的由來。