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皮蛋片肉片湯

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

最近有點上火，沒什麼胃口，總想吃點清淡清火食物。於是就做了份皮蛋瘦肉湯，

皮蛋有很好去火的功效，而瘦肉可以補充人體的能量，

兩者搭配在一起不僅可以煮出美味的皮蛋瘦肉粥，還能做出好喝的皮蛋瘦肉湯！

皮蛋片肉片湯是一道美食，主要材料有皮蛋、香菇、香菜等。

中文名皮蛋片肉片湯

材 料皮蛋嫩牛肉草菇香菜作法1皮蛋切塊；嫩牛肉切片

作法2注水稍煮注草菇可以磨菇代替

材料

皮蛋－－－－－－一個, 草菇－－－－－－四兩, 香菜－－－－－－少許,

作法

皮蛋切塊；嫩牛肉切片。 蔥段－－－－－－三支 薑片－－－－－－三片

鹽－－－－－－－適量 味精－－－－－－適量

鍋中注水四碗，待水滾，加入蔥段、薑片、皮蛋、草菇稍煮一下後，再加入牛肉片，待滾，以鹽、

味精調味，加上香菜即可。

注：草菇可以磨菇代替。