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鹽約，外文名：Covenant of Salt，基督教聖經術語。

基督宗教發端於公元1世紀羅馬帝國統治下巴勒斯坦地區的猶太團體。1至5世紀是基督宗教創立並從以色列傳向希臘羅馬文化區域的時期，是基督宗教發展的早期階段，是使徒和早期教父建立基督宗教基本教義和神學學說的時期。

簡介

聖經用語，指以鹽象徵永不反悔的一種雙邊盟約。古代近東有一俗語：「你我之間有餅和鹽。」意指在飯桌上確立了雙方的關係。鹽代表了盟約的永存。舊約也用鹽來象徵神和以色列民之間的關係（利二13）。在素祭上加鹽，表徵其防腐作用，也表示神與以色列之約的不可解。

神也曾與亞倫立「鹽約」以示祭司之制永存不改（民十八19）。以色列民在入迦南後，十一個支派均分得土地，惟利未支派在地業上無分，神自己便成為他們永遠的分。神與大衛及其子孫所立之約也稱「鹽約」（代下十三5）。

參：「立約／約」；「新約」。