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石蓴UlvalactucaL.屬於綠藻門，石蓴目，石蓴科，石蓴屬。亦稱海白菜、海青菜、海萵苣、綠菜、青苔菜、綸布，屬常見海藻。片狀，近似卵形的葉片體由兩層細胞構成，高10—40厘米，鮮綠色，基部以固着器固着於岩石上，生活于海岸潮間帶，生長在海灣內中、低潮帶的岩石上，東海、南海分布多、黃海、渤海稀少。
- 中文學名: 石蓴
- 別 稱: 海菜、石菜、海萵苣
- 二名法: Ulva lactuca L
- 界: 植物界
- 門: 綠藻門 Chlorophyta
- 綱: 石蓴綱 Ulvophyceae
- 目: 石蓴目 Ulvales
- 科: 石蓴科 Ulvaceae
- 屬: 石蓴屬 Ulva
- 種: 石蓴
- 分布區域: 東海、南海分布多、黃海、渤海稀少。
- 水質要求: 中
- 餵養難易度: 5粒星為最難
- 常見水域: 印度洋、太平洋、大西洋、紅海
石蓴提取物
石蓴提取出來的石蓴聚糖類似透明質酸，在透明質酸的結構中含有D-葡糖醛酸，而石蓴聚糖的結構中也含有D-葡糖醛酸。
石蓴聚糖起到了與透明質酸類似的作用，為角質 層提供保濕功效，並調節角質層的特性。石蓴聚糖可以 鎖住水份，促進營養物質的運輸。水份在維持肌膚的彈 性和乾燥脫皮中起到重要的作用。
硫酸軟骨素含有D-葡酸醛酸，類似石蓴聚糖，軟骨素具有保濕、治癒、舒緩肌膚 並加強細胞外基質的作用。
植物介紹
石蓴干品每百克含水分11.5 克，蛋白質3.6 克，粗纖維6.69 克，還含有維生素、有機酸、礦物質、麥角固醇等成分。
石蓴性味甘咸寒，具有軟堅散結、利水解毒等功效。
1.石蓴，又名：菜石蓴。 藻體黃綠色，長10～30厘米，可達40厘米。體近似卵形，邊緣常略有波狀，或呈廣寬的葉片狀。體厚在45微米上下。生長在海灣內，中潮帶及低潮帶的岩石上或石沼中。
2.石蓴也叫玉藻。
它的葉片與玉石相似，在陽光下晶瑩剔透。
釋名信息
石蓴出自海邊，附石而生。莖長兩三寸，顏色青而滑，又很光瑩。莖間有椏，椏中生花。石蓴的形狀像豆，葉子比銅錢大，像慈姑葉。
植物性味
味甘，性平，無毒。
石蓴功效
· 促進聚糖合成
· 透明質酸合成促進劑提升保濕度 – 改善皮膚彈性
· 羥脯氨酸——促進大量的蛋白多糖
· 改善皮膚光澤度
· 減緩皮膚衰老 - 改善皺紋
主治下水，利小便；治風秘不通，五膈氣，小腹結氣，可煮湯飲用。所以人用它來治疳疾。[1] [2]
食療價值
石蓴科植物石蓴或孔石蓴等的葉狀體。又稱石被、紙菜、海萵苣、海白菜、大腹消、蠣皮菜。石蓴分布於我國浙江至廣東海南島，以及黃海，渤海沿岸；孔石蓴分布於遼寧、河北、山東、江蘇等沿海地區及長江以南的東海和南海沿岸。冬、春季採收。洗淨，乾燥備用。
[性能]味甘、微咸，性涼。能軟堅散結，清熱潤燥，利小便。
[參考]石蓴含蛋白質、粗纖維、二氧化硅、鈉、鈣、鎂和酸性多糖、糖醛酸等；孔石蓴含蛋白質、脂肪、戊聚糖、氨基酸、脂肪酸、香莢蘭醛、生物素、維生素B12等成分。
[用途]用於癭瘤，瘰癧；暑熱煩渴，咽喉干痛；水腫，小便不利。
[用法]煎湯，或煮食。
[附方]石蓴湯：石蓴30~60g，加水煎湯服。源於《海藥本草》。本方取石蓴清熱利尿的作用。用於熱結膀胱，小便不利。此外亦可作清涼劑用。[3]