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程啟坤
原圖鏈接 來自360網
出生	1937年3月 江西婺源縣
國籍	中國
職業	研究員
知名作品	《中國綠茶》 《鑑賞名優茶》 《茶類知識百問》

程啟坤，江西婺源縣人，生於1937年3月。曾任中國農業科學院茶葉研究所所長、中國茶葉學會理事長、中華茶人聯誼會常務理事。現還兼任中國茶葉學會顧問、浙江省茶葉產業協會顧問等職。1960年畢業於浙江農業大學茶葉系，一直從事茶葉生物化學和茶葉品質化學和茶文化方面的研究工作。發表的學術論文有100餘篇。

目錄

1 主要著作
2 人物評價

主要著作

主要著作或合作編著有：

《中國綠茶》、《鑑賞名優茶》、《茶類知識百問》、《中國茶經》、《陸羽茶經解讀與點校》、《茶化淺析》、《茶葉優質原理與技術》、《飲茶的科學》、《中國茶與健康》、《中國茶經》、《中國茶樹栽培》、《西湖龍井茶》、《茶葉典故》、《中國茶文化》等近50部作品和學術論文100餘篇。

人物評價

不知道自己的理解正確與否，讀了些許程啟坤先生的作品，也看了不少的新聞報道。認為程老先生是茶界老一輩人中最敢直言不諱發言的人，還是江西人那不怕得罪人的性格。

他可以直接說"開化龍頂"沒有文化附加值，也敢對公眾說出那嚇唬先人的天價普洱茶也就是10來元錢的產物，還敢說現在一些亂七八糟的茶藝組織都不知在做什麼。

中央台報道過一次茶水當尿查出什麼病這一大新聞，之後採訪的專家為茶作解釋的就是程啟坤先生。他的直腸子性格一下子就表現出來了:"茶葉是植物，根本不可能存在動物體內才有的紅細胞、白細胞，或者是類似於紅細胞、白細胞的物質。"就這麼簡單回答了，這幾 家杭州的醫院也因此而將程老記了一過。專家就是不一樣，不會象那些無恥的醫院和那個該死的醫院，除了想整錢以外，別無他圖。結果是那些記者們分別找了六家6家化驗機構，最終驗證程老的觀點，事實就是沒有。

非常非常信服程老的這一性格，也可以說我受他的影響很大，本來說真話就是對的，可好多人不敢說真話。明明是不真實的，卻因為面子而強逼着點頭，這都是些什麼味道。

程啟坤先生一再強調茶要有文化魄力，才能賣起好價錢，才能體現出茶的價值來。但他又同時強調，文化魄力應該是有真實性，有科學性。他支持炒作但反對將假的、杜撰的拿來炒作，對於有着真實史實的不但要炒，還要炒好，炒不好是自己的錯，炒好了沒消費群也是自己的錯。

對於那些偽茶人將一些毫無科學衛生價值和歷史文明價值的茶，炒得滿城風雨。程啟坤先生一定有自己的看法，所以他立即着手寫了一部《中國綠茶》來回應。我要說的是，"他真牛!"

瞎炒的人好比歷史上的李自成、吳三桂、張獻忠、馬如龍、盧漢等人一樣，打起"絕對"和"正確"兩張牌，就以為天下是他們的了，結果是自己四處血腥屠殺他人之後，最後還是被別人給千刀萬剮了。

程啟坤先生還是老一輩茶人中第一位站出來說白茶就是自成一種的，雖然他沒直說現在茶葉六大類中的那種白茶屬分類不正確，但我們多少從他的一些文章里看出，他是認同安吉的那種白茶才是真正意義上的白茶。

相信不會太遠，我們又會看到程老的新作和他直截了當的發言，看起來和聽起來都過癮。

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