竹林有機農場

萬丹竹林有機農場 照片來自自由時報

竹林有機農場位於台灣屏東縣萬丹鄉。竹林有機農場創辦人黃淑女辭去美容美髮教職「鐵飯碗」而投入有機農場。目前已有7公頃多的農耕面積，生產超過52種蔬果，除都通過台灣寶島有機農業發展協會驗證外，其中，日產3000台斤以上的「紅骨九層塔」，更獲得王品集團、台畜與奇美等的青睞，被選為契作對象。且黃淑女為開發九層塔保鮮技術，創立「佳合農產有限公司」，並進駐屏科大創新育成中心，更就讀農企業管理研究所，並推出「聖羅勒茶」讓人感受到大地的寧靜和自然舒壓，也獲得「阿漢私廚」與「牛園」等知名餐廳的肯定和選用，相當不簡單。而因為竹林有機農場的創辦，讓黃淑女在勞動部主辦的「2020微型創業楷模」中從百位競爭者中脫穎而出，榮獲10大楷模，成為屏東之光。

目錄

農場介紹

提供團體參訪並藉機推廣有機農業 照片來自中央通訊社

竹林有機農場5年前轉作有機農業，除了在農業領域擁有近17年的豐富資歷，且具有從慣行農法轉成有機農業的寶貴經驗， 最初與吳寶春師傅搭配甜菜根蔬菜麵包，認識了甜菜根具高營養價值的食材，開啟了研發機能性農產品的興趣，因此研發出松子蘿勒醬、甜菜根麵、南瓜麵、甜菜根酵素等創新性產品；將生鮮產品(一級產業)提昇至農產加工食品(二級產業)。從自有農場種植開始，充分掌握最重要的原物料產量及品質，以產學合作方式快速獲取技術進行產品開發，創立竹林有機農場品牌行銷，自建虛實配合通路，自有網路銷售，搭配直營旗艦實體店兼生態農場，成功吸引生鮮超市等20處經銷點，以兩階通路方式銷售產品充分掌握市場資訊及利潤。竹林有機農場希望透過本身對有機農業的使命，影響員工對產品的用心，生產出健康無毒的安心食品；透過農場宣導環保教育，引發消費者執行友善大地的動機。而竹林有機農場不定期會推出一日遊活動，歡迎闔家出遊來體驗。

竹林有機農場創辦人獲得「2020微型創業楷模」

萬丹竹林有機農場創辦人黃淑女照片來自自由時報

竹林有機農場創辦人黃淑美，10多年前辭去教職回屏東萬丹鄉種有機蔬菜。因她發現周遭許多人得癌症，開啟她種植有機蔬果的路，除了上相關課程外，也靠自己摸索。從美容美髮老師轉行種植有機蔬果，並成立屏東縣萬丹鄉佳合農產公司，從農場到創立農產公司，10多年在有機農業打出「淑女」的一片天，獲得「2020微型創業楷模」。竹林有機農場創辦人黃淑美以衛星農場、國際志工、團體參訪的方式，不斷推廣有機概念，目前她的有機農場生產超過52種蔬果，都通過台灣寶島有機農業發展協會驗證。且農場內的作物除了供應學校營養午餐，也供應國內全聯及有機店的通路，其中，日產3000台斤以上的紅骨九層塔，獲得王品集團、台畜公司等集團青睞，被選為契作對象，獲得「羅勒夫人」、「九層塔女王」封號。且黃淑女不斷進修，在經營有機農場的同時也就讀屏東科技大學農企業管理研究所。屏科大創新育成中心經理曾珍琦說，黃淑女為開發九層塔保鮮技術，創立佳合農產有限公司，並進駐屏東科技大學創新育成中心，推出羅勒茶品，進攻高檔餐廳。

視頻

【創業食刻 竹林有機農場總經理 黃淑女】

【台灣真善美】「九層塔女王」的有機路 2018.12.16【774-3集】

【109 0207 竹林有機農場拓展通路通路 受延後開學影響小】