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竹蓀玉米排骨湯 圖片來自豆果美食網

竹蓀玉米排骨湯

竹蓀玉米排骨湯的用料

• 排骨250克
• 竹蓀20克
• 玉米1個
• 姜1塊
• 料酒2勺
• 枸杞適量
• 鹽適量

竹蓀玉米排骨湯的做法

1. 將排骨放入涼水中，加料酒煮至水開1~2分鐘，撈出用涼水沖洗乾淨。
3. 將竹蓀用淡鹽水浸泡十分鐘
5. 將竹蓀米洗淨切斷備用
7. 將竹蓀菌蓋頭剪掉，網狀花冠清理掉，再換清水將泥沙洗淨。枸杞洗淨，姜洗淨拍碎備用。
9. 將除枸杞以外所有的材料放入燉鍋
11. 加適量水大火燒開轉小火慢燉一個半小時。出鍋前十分鐘放入枸杞加適量鹽調味就可以了。