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竹魚 |
中文學名:竹魚 別 稱:足魚 界:動物界 門:脊索動物門 綱:魚綱 目:鯉形目 科:鯉科 屬:華鯪屬 種:野鯪魚 |
竹魚,別名:足魚
為鯉科動物野鯪魚的肉。
拉丁植物動物礦物名:Sinilabeo decorus decorus(Peters)[Labeo decorus Peters]
採收和儲藏:常年均可捕撈,捕後,除去鱗片及內臟,洗淨,鮮用。[1]
形態特徵
野鯪魚,體長稍側扁,長約40cm。
吻端鈍圓,口下位,呈新月形,吻向前突出,吻皮向下包,與上唇邊緣相平,唇後溝完全,上頜吻皮的邊緣薄而平整,無缺刻,吻部具較多白色較大的珠星狀突起,近口角處的上唇有很密集細齒狀的波紋。
須2對,但吻須有時退化。
下咽齒3行。鱗大。側線鱗43(7/6)46。
背鰭3,10-13,無硬刺,起點在腹鰭之前。臀鰭3,5。
體背青黑色,北及兩側鱗片有紫綠色閃光,並常雜有紅點。
腹部白色帶黃,各鰭灰黑色。
生境分布
生態環境:棲息於水流較急的河流和溪流中。
資源分布:分布於長江上游和中游的支流上游,以及珠江上游等地。
化學成份
肌肉含核苷酸(nucleotide),次黃嘌呤(hypoxanthine),三甲胺(trimethylamine),17種氨基酸。
血液中含清蛋白(albumin),球蛋白(globulin),脂蛋白(lipoprotein),膽甾醇(cholesterol),磷,鈣,鐵等。
油含二十四碳五烯酸(tetracosapentaenoic acid),亞麻酸(linolenic acid),十六碳三烯酸(hexadecatrienoic acid)及其他不飽和酸。
性味
味甘;性溫
歸經
脾;胃經
竹魚的功效與作用
益氣;除濕。主久病體虛;腰腿疼痛
用法用量
內服:煮食,100-200g。
各家論述
《綱目》:和中益氣,除濕氣。竹魚,出桂林、汀、漓諸江中。狀如青魚,大而少骨刺,色如竹色,青翠可愛,鱗下間以朱點。味如鱖魚肉,為廣南珍品。
摘錄
《中華本草》