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粒線體

來自康健的圖片

粒線體（Mitochondrion）是細胞內的一種器官，主要功能是產生能量，特別是腺苷三磷酸（ Adenosine Triphosphate，ATP）。粒線體的英文名稱是mitochondrion，源自希臘語mito(線)及khondrion(顆粒)的 組合。以演化論觀之，粒線體在數百萬年前可能是細菌模樣的生物，在被真核細胞吞食後保留下來，意外發現彼此的互補性，因此在細胞質的區域裡彼此團結，不僅成為功能 強大的胞器，同時是ATP能量的供應工廠。

無論是休息或運動，器官和組織的正常運作都必須仰賴ATP的參與，因此粒線體被認為是生物體內的能量中心。由於細胞內 90％ 的能量ATP，都由粒線體產生，而粒線體產生ATP的過程必須消耗氧氣，因此細胞內 9 成的氧分子都為粒線體所使用。

我們所有器官的細胞都充滿了粒腺體，尤其是心臟、腦部、肌肉最多。美國自然醫學博士陳俊旭指出，粒線體產生的能量，可以讓大腦思考、心臟跳動、肺臟呼吸、肝臟解毒、手腳可以活動......等人體全身功能運作。

近年的研究更發現，粒線體不只是人體發電廠，也負責調節基因表現和壓力反應，並在神經傳導物質的製造、分泌與調節，都扮演關鍵角色。

粒線體功能失調的原因

粒線體對健康非常重要，卻很容易發生突變。主要原因包括：

• 缺乏組蛋白：細胞核DNA有組蛋白可以保護結構的完整，不受環境的破壞，但粒線體DNA沒有。
• 修復機制有限：粒線體DNA不像細胞核的DNA，有完善的修復機制。
• 太靠近自由基：由於粒線體產能時會製造大量活性氧自由基，很容易誤傷內部的DNA，導致突變。
• 複製頻率高：粒線體DNA的複製跟細胞核DNA不同步，而且頻率高出很多，能量需求更多。例如運動或有壓力時，複製會特別頻繁。
• 缺乏重組機制：細胞核DNA重組時，會有糾錯機制，但粒線體DNA沒有。

增強粒線體的營養素和食物

傷害粒線體的生活習慣及可能原因包括：

• 空氣污染：包括吸菸、PM2.5，以及其他化學污染、石化工業等等。
• 輻射污染：像是核能輻射外漏、高空中的γ射線、醫療的放射治療或是診斷輻射、高壓電塔、電磁波等等，連太陽的紫外線也會產生自由基。
• 重金屬、毒素污染：包括中藥、海產、醫療填充物等所含的汞、鎘、鉛、砷、鎳、鋁等等，及米酵菌酸、氰化物等，都會破壞粒線體功能，造成腦、肝、心、腎的病變。
• 壓力：輕度壓力可以幫助身體修復，但是慢性壓力或是短時間的巨大壓力，則會造成粒線體衰退凋亡。
• 油炸以及含糖飲食：常吃炸雞及含糖手搖杯飲料，除了身體會發炎外，也會促使粒線體功能變弱。
• 其他：如部分藥物、過量酒精、食品防腐劑等等。

研究指出，CoQ 10、維生素E、維生素C都能提高粒線體產生ATP的功能，而抗氧化物如股胱甘肽、白藜蘆醇等，能降低體內自由基對粒線體的傷害。

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