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粟米
圖片來自中國醫藥信息查詢平台

粟米,中藥名。為禾本科植物粱Setariaitalica(L.)Beauv.或粟Setariaitalica(L.)Beauv.var.germanica(Mill.)Schred.的種仁。其儲存陳久者名陳粟米、粢。我國南北各地均有栽培。具有和中,益腎,除熱,解毒之功效。常用於脾胃虛熱,反胃嘔吐,腹滿食少,消渴,瀉痢,燙火傷。陳粟米常用於除煩,止痢,利小便。[1]

基本信息

中文名稱:粟米
漢語拼音:Sù Mǐ
別名:白粱粟、粢米、粟谷、小米、硬粟、秈粟、穀子、寒粟、黃粟、稞子
性味歸經:味甘、咸,性涼。陳粟米:味苦,性寒
毒性:無毒《別錄》
功能:和中,益腎,除熱,解毒
主治:常用於脾胃虛熱,反胃嘔吐,腹滿食少,消渴,瀉痢,燙火傷。陳粟米常用於除煩,止痢,利小便

藥理簡介

各種名稱

中文名:粟米

拼音名:Sù Mǐ

別名: 白粱粟、粢米、粟谷、小米、硬粟、秈粟、穀子、寒粟、黃粟、稞子

英文名: Millet

拉丁植物動物礦物名:1.Setaria italica (L.) Beauv. [Panicum italicum L.]2.Setaria italica (L.) Beauv.var.germanica(Mill.)Schred

出處

出自《名醫別錄》。

  • 1. 陶弘景:粟米,江東所種及西間皆是,其粒細於粱米,熟舂令白,亦以當白梁,呼為白梁粟。 或呼為粢米。
  • 2.《唐本草》:粟有多種,而並細於諸梁。北土常食,與梁有別。陶雲當白粱,又雲或呼為粢。粢則是稷,稷乃之異名也。
  • 3. 孟詵:粟,顆粒小者是,今人間多不識耳。其梁米粒粗大,隨色別之。 陳粟米:止痢,解煩悶。

來源

藥材基源:為禾本科植物粱或粟的種仁。其儲存陳久者名陳粟米、粢。

生境分布

中國南北各地均有栽培。

原形態

  • 1.,一年生栽培作物,鬚根粗大。稈粗裝,直立,高0.1-1m。葉鞘松裹莖稈,密具疣毛或無毛,先以近邊緣及葉片接處的背面為密,邊緣密具纖毛;葉舌為1圈纖毛;呀片長披針形或線狀披針形,長10-45cm,寬5-33mm,先端尖,基部鈍圓,上面粗糙,下面稍光滑。圓錐花序呈圓柱狀或近紡錘狀,通常下垂,基部多少有間斷,長10-40cm,寬1-5cm,常因品種的不同而變異主軸密被柔毛,剛毛顯着長於或稍長於小穗,黃色,褐色或紫色;小穗橢圓形或近圓球形,長2-3mm,黃色,褐色或紫色;第1穎長為小穗的1/3-1/2,具3脈,第2穎稍短於或長為小穗的3/4,先端鈍,具5-9脈;第1外稃與小穗等長,具5-7脈,基內稃薄紙質,披針形,長為其2/3,第2外稃等長於第1外稃,卵圓形或圓球形,質堅硬,平滑或具細點狀皺紋,成熟後,自第1外稃基部和穎分離脫落;鱗被先端不平,呈微波狀;花柱基部分離。花、果期夏、秋季。
  • 2.,本變種的主要特徵在於:植物體細弱矮小,高20-70cm。圓錐花序呈圓柱形,緊密,長6-12cm,寬5-10mm;小穗卵形或卵狀披針形,長2-2.5mm,黃色,剛毛長約小穗的1-3倍,小枝不延伸。

性狀

栽培植物中的梁,與粟為同種。李時珍謂:梁即粟也,大而毛長者為粱,細而毛短者為粟。參見青粱米黃粱米白梁米各條。

化學成分

本品脫殼種子和帶殼種子的干品分別含脂肪1.41%、1.68%,總氮2.48%、2.79%,蛋白氮2.41%、2.72%,灰分3.15%、1.85%,澱粉63.27%、77.58%,還原糖2.03%、1.98%。另有謂種子含油3%;油中含不皂化物2.39%,固體脂肪酸15.05%,液體脂肪酸70.03%。蛋白質有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多類。種子蛋白質含多量穀氨酸(glutamic acid),脯氨酸(proline),丙氨酸(alanine),蛋氨酸(methionine)和少賴氨酸(lysine) ,另外種子中還發現1種a-澱粉酶抑制劑。

另外帶從本品中分得α-和β-粟素(setarin),甘油單葡萄糖酯(monoglucosylglyceride),甘油二葡萄糖酯(diglucosylglyceride),非澱粉多糖(nonstarchy polysaccharicdes)及蔗糖(sucrose),棉子糖(raffinose),葡萄糖(glucose),果糖(fructose)和半乳糖(galactose)。此外,本品還含無機元素鉬。

藥理作用

白端香甙的作用參見瑞香花條。其甙元有抗菌作用,1∶10000能抑制金黃色葡萄球菌(青黴素耐藥株),1∶5000能抑制葡萄球菌及大腸桿菌,1∶2000抑制綠膿桿菌,但對枯草桿菌無效。

歸經

腎;脾;胃經

性味

味甘;咸;性涼

注意

《日用本草》:與杏仁同食,令人吐瀉。

功能主治

和中益腎;除熱;解毒。主脾胃虛熱;反胃嘔吐;腹滿食少;消渴;瀉痢;燙火傷

用法用量

內服:煎湯,15-30g;或煮粥。外用:適量,研末撒;或熬汁塗。

複方

  • ①治脾胃氣弱,食不消化,嘔逆反胃,湯飲不下:粟米半升,杵如粉,水和丸如梧子,煮令熟,點少鹽,空心和汁吞下。 (《食醫心鏡》)
  • ②治消渴口乾: 粟米炊飯,食之良。 (《食醫心鏡》)
  • ③治孩子赤丹不止: 研粟米敷之。(《兵部手集方》)
  • ④治湯火灼傷: 粟米炒焦,投水,澄取汁,煎稠如糖,頻塗之。能止痛,滅瘢痕。一方半生半炒,研末,酒調敷之。(《崔氏纂要方》)

各家論述

  • 1.《本草衍義補遺》:粟,陳者難化。《衍義》雲,生者難化,熟者滯氣,隔食生蟲。所謂補腎者,以其味咸之故也。
  • 2.《綱目》:粟之味鹹淡,氣寒下滲,腎之谷也。腎病宜食之,虛熱消渴泄痢,皆腎病也,滲利小便,所以泄腎邪也。降胃火,故腳胃之病宜食之。按羅天益《寶鑑》雲,粳粟米粥,氣薄味淡,陽中之陰也,所以淡滲下行,利小便。韓《醫通》云: 一人病淋,素不服藥,予教以專啖粟米粥,絕他味,旬余減,月余痊,此五穀治病之理。
  • 3.《隨息居飲食譜》:粟米功用與二米略同,而性較涼,病人食之為宜。
  • 4.《醫學入門》:粟,即今之小米。山東最多。五穀中最硬,謂之硬粟,得漿水即易化。無毒。
  • 5.《別錄》:主養腎氣,去胃脾中熱,益氣。
  • 6. 陳粟米:主胃熱,消渴,利小便。
  • 7. 陶弘景:陳粟米:作粉尤解煩悶。
  • 8. 孟詵:陳粟米:止痢。
  • 9.《本草拾遺》:粟米粉解諸毒,水攪服之;亦主熱腹痛,鼻衄,並水煮服之。
  • 10.《日用本草》:和中益氣,止痢,治消渴,利小便,陳者更良。
  • 11.《滇南本草》:主滋陰,養腎氣,健脾胃,暖中。治反胃,小兒肝蟲,或霍亂吐瀉,肚疼痢疾,水瀉不止。
  • 12.《綱目》:煮粥食益丹田,補虛損,開腸胃。[2]

摘錄

中華本草

參考資料

  1. 粟米中國醫藥信息查詢平台
  2. 粟米中醫世家