糖油果子(劉光香)檢視原始碼討論檢視歷史
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《糖油果子》是中國當代作家劉光香寫的散文。
作品欣賞
糖油果子
一天晚上，我正坐在沙發上看電視，兒子開門回來了，手裡提着一個紙袋子，神秘的叫我猜是什麼東東。我在好吃的東西里猜了半天，都沒有猜着。兒子高興的說「：您老肯定猜不着啦，這是我今天在五鳳去辦事，想起您以前給我們說過，您小時候最想吃糖油果子了，所以，我今天特意給您買了一袋。您嘗嘗是不是小時候的味道？」
說着，就把糖袋放在我的面前， 打開紙袋，一 股特有的甜香味撲鼻而來，哇:我聞到了小時候的味道！旋即，兒子已把筷子給我拿來了。我用筷子夾起一個糖油果子，一口咬了下去，外皮香酥，內里甜糯。還有那一顆顆密密麻麻的白芝麻，在嘴裡，滿口帶香 。我情不自禁連連稱讚：「好吃，好吃，真好吃！大家都吃吧』』。孩子們你一個我一個，不一會兒，一大袋糖油果子就全部消滅乾淨了。大家覺得還沒倒到癮，強烈要求兒子以後去五鳳，必買糖油果子，且要雙份。
糖油果子，又稱「天鵝蛋」，是用上等糯米粉，加適量的水，反覆壓揉成麵團，然後做成像乒乓球形狀大小的球體代用，再把紅糖、純菜油放入鐵鍋里小火融化，大火使其沸騰，然後，把事先做好的糯米小球，一個一個的迅速放入沸騰的油鍋里。很快，糯米小球膨脹了，金黃紅亮。這時，就要用一個大漏勺迅速把這些小球，打撈到一個事先準備好的一個圓形簸箕里，撒上適量的熟的白芝麻，用勺子拌勻，讓其每一個糖油果子都沾滿密密的香芝麻，這樣，香甜可口，外脆里糯的糖油果子就做成了。
記得小時候，父親如果出江放船到五鳳，一定要給孩子們買一串糖油果子回來。記得還是在一天晚上，父親提着鼓鼓囊囊的搭袋回家了。我和弟弟妹妹一下圍了上去，父親像變魔術一樣，從搭袋裡掏出他為家裡買回的各種東西。首先，還是爺爺愛吃的米酥糕，接着，按慣例應該是我們的糖油果子了，可父親卻拿出了一大把火麻，這是母親用於給全家人做布鞋用的。最後是用布袋裝的鹽。弟弟小腳板墊起看着爸爸手中的搭袋。爸爸抖了抖搭袋，表明沒有任何東西了，我們正要失望地散開，爸爸說：「糖油果子出來了！」只見爸爸把他的爛棉襖解開，糖油果子就在媽媽為他縫製的內衣袋裡。但這糖油果子已經變形了，我們一人只有一個，弟弟妹妹幾下就吃完了。我拿到媽媽面前，叫媽媽吃，媽媽說她不喜歡吃，我知道媽媽是故意這樣說的，想讓孩子們多吃點。我也故意說：「今天爸爸買的糖油果子有味道」，媽媽說：「什麼味道？」我說「：您嘗了就知道了」，媽媽嘗了一口，笑道：「這是你們爸爸的汗味。」
晚飯後，爸爸拿起門後的扁擔，說要去挑吃水，突然覺得腳好疼。媽媽問他怎麼了?爸爸說因買的東西較多，忘了買糖油果子了。在船啟動的時候才想起，他怕孩子們失望，轉身就往回跑，買到糖油果子後，他又飛快的回來趕船，不小心把腳崴了。因為回家是上水，他是生產隊的壯勞力，他必須做縴夫，他緊趕慢趕，跑了兩里多路，終於趕上了生產隊的那隻大木船。當時，覺得腳不怎麼疼，可以忍受。所以，就和大家一步一爬的把大木船拉回了家，這時才覺得腳有點疼。媽媽叫他趕緊坐下，用藥酒給他揉一揉。
幾十年了，我忘不了爸爸買的糖油果子，那特殊的香甜味，已深深地紮根在我的記憶中，讓我欲罷不能，百吃不厭。每次到了五鳳溪，我都不會放過吃一串糖油果子 。[1]