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糖粘芋頭

原圖鏈接來自 百度 的圖片

中文學名:糖粘芋頭

糖粘芋頭

特別方便的做法，很簡單的步驟，吃的就是小芋頭原汁原味的口感，沾着糖，特別有小時候的感覺。

妞覺得這個作為朋友聚餐小吃特別適合，剛炸出來表皮脆脆的，沾着糖，口感相當不錯！

糖粘芋頭是一道由芋頭、糖等食材製成的食品。

中文名 糖粘芋頭

外文名 糖粘芋頭 主要食材 芋頭200克

分 類 甜品/點心 口 味 甜

基本資料

菜系及功效：甜品/點心

口味：甜味 工藝：掛霜

製作材料

主料：芋頭200克

調料：白砂糖100克,鹽3克

芋頭香甜酥。

製作方法

1.芋頭擇選好後，放入炒熱的鹽鍋中，不斷翻炒，炒至芋頭仁熟，待芋頭自然晾冷。

2.鍋放在中火上，加入清水、白糖加熱，熬至鍋中的糖液濃稠，水分含量少，端離火，放入芋頭拌勻，

分散，晾至常溫時，鍋中的白糖就會返霜粘裹於花生仁表面，即可裝盤成菜。