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糖醋豆苗

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養豐富，

含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。

營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。

用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。

糖醋豆苗是一道菜品，主料是豆苗。

中文名糖醋豆苗主要食材豆苗

口 味鹹味

輔 料干辣椒絲

原料

豌豆苗300克,干辣椒絲2克,蒜泥2克,薑末3克,蔥花3克.

調料

白糖,鹽,黃酒,醬油,香醋,香油,色拉油各適量

做法

1,豌豆苗掐去老莖

2,炒鍋中倒入油少許,放入干辣椒絲,蒜泥,薑末,蔥花炒香,

加入豌豆苗小炒,再加入黃酒,鹽,白糖,醬油,香醋,香油炒至斷生既可.