糖醋青椒炒西瓜皮檢視原始碼討論檢視歷史
| 糖醋青椒炒西瓜皮 | |
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在夏天的時候，人們吃過西瓜以後，往往會把西瓜皮扔掉，其實西瓜皮的營養功效不輸於西瓜壤。在利水利尿，清熱解毒方面的效果都是不錯的，對於有興趣的朋友，可以做成糖醋青椒炒西瓜皮，在夏天適當吃一些，具有非常好的利尿作用，很好的消暑解熱的作用。 今年的水果也太貴了。為了不浪費，咱把西瓜皮也利用了吧，炒出來是一種清爽的美味！
主料青椒適量西瓜皮適量
方法/步驟
1、準備好西瓜皮和青椒。
2、削去西瓜皮外面的硬皮。
3、青椒去除籽，切成長條。再切成菱形塊。
4、西瓜皮切成片。
5、切好蔥、辣椒，蒜拍扁。
6、碗中入鹽、胡椒粉、糖、醋、濃醇高湯攪勻備用。 7、鍋燒熱，入油加蔥、蒜、辣椒炸香。
8、加入青椒炒到約五成熟。再加入西瓜皮炒一炒。
9、然後倒入料汁炒勻，拌勻出鍋。[1]