素炒瓜片檢視原始碼討論檢視歷史

素炒瓜片

來自網絡的圖片

素炒瓜片是一道菜，主料：西葫蘆350克，

調料：鹽3克，植物油20克，味精2克，蝦皮10克，白皮大蒜10克。

基本信息

中文名；素炒瓜片克

主料：西葫蘆350克

調料：鹽

做 法；將西葫蘆刮去外皮，

材料

主料：西葫蘆350克， 調料：鹽3克，植物油20克，味精2克，蝦皮10克，白皮大蒜10克

做法

• 1.將西葫蘆刮去外皮，切成薄片；
• 2.蝦皮淘洗乾淨備用；
• 3.大蒜去皮剁成蒜末；
• 4.炒勺放火上，倒入植物油，油熱後先放入少許蒜末煸出香味；
• 5.再加入蝦皮、鹽，最後倒入西葫蘆片，翻炒片刻；
• 6.瓜片快熟時，倒入蒜末，翻炒兩下，再加入味精拌勻裝盤即可。