素炒薺菜檢視原始碼討論檢視歷史

素炒薺菜

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

素炒薺菜是一道由薺菜，植物油，黃酒，精鹽等做成的美食。

特點

明目益胃，健脾祛風，清熱解毒。

基本內容

素炒薺菜

原料

薺菜250克，植物油，黃酒，精鹽，味精各適量。

製法

薺菜整理，去雜質，用清水洗淨。

炒鍋上旺火，放油燒熱，投入薺菜，急火翻炒至軟，注入少量水，

蓋好鍋，煮3-5分鐘，加入精鹽，黃酒，味精翻炒幾下，盛起即成。

點特: 清淡鮮香，明目益胃，健脾祛風，清熱解毒。