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紫杏

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中文名 紫杏 界 植物界 門 被子植物門 綱 雙子葉植物綱

紫杏，學名Armeniaca dasycarpa (Ehrh.) Borkh，薔薇科杏屬小喬木，產於新疆，亞洲西南部等地。果實暗紫紅色；葉片僅下面沿葉脈或脈腋間具柔毛，邊緣具不整齊的小鈍鋸齒；果梗長7-12毫米。

信息

學名 Armeniaca dasycarpa (Ehrh.) Borkh.

目 薔薇目

科 薔薇科

屬 杏屬

種 紫杏

形態特徵

小喬木，高約4--7米；小枝幼時光滑無毛，紫紅色。葉片卵形至橢圓狀卵形，長4—7厘米，寬2．5—5厘米，先端短漸尖，基部楔形至近圓形，葉邊密生不整齊小鈍鋸齒，上面無毛，暗綠色，下面沿葉脈或在脈腋間具柔毛；葉柄細瘦，有或無小腺體。花常單生，直徑約2厘米，先於葉開放；花梗長4一7毫米，被細短柔毛；花萼紅褐色，幾無毛；萼筒鐘形；萼片近圓形或短長圓形，先端圓鈍；花瓣寬倒卵形或匙形，長達10毫米，白色或具粉紅色斑點；雄蕊多數，幾與花瓣近等長；子房具細短柔毛。果實近球形，直徑約3厘米，暗紫紅色，具粉霜並有細短柔毛，味酸；果肉與核粘貼；果梗長7一12毫米；核卵形或橢圓：狀卵形，頂端急尖，基部近對稱，兩側扁，腹、背兩棱均稍鈍，具縱溝，表面稍粗糙或微具蜂窩狀小孔穴。 花期4—5月，果期6一7月。

產地分布

本種為栽培種，尚未發現有野生，在我國新疆鞏留縣及善鄯縣等地栽植。在亞洲西南部的一些國家中已久經栽培，在蘇聯中亞、克什米爾地區及伊朗等地有許多栽培品種，在高加索和烏克蘭等地僅有少量栽培。

本種提示

據記載，本種可能是杏和櫻桃李Armeniaca vulgaris X Prunus cerasifera的雜交種。花期比普·通杏稍遲數日，抗寒力強，抗真菌病害力也佳。

杏屬於寒性食物嗎

根據我國相關的中醫典籍記載表明杏子屬於溫熱性水果,而熱性食物多吃容易引發上火等熱症,所以無論是新鮮的杏子還是杏子製品都應該合理控制食用量。通常情況下,溫熱性水果比較適宜寒性體質的人食用,這樣就可以起到暖胃暖身等去寒效果,所以這類人體可適當多吃些杏子。

杏樹全身是寶,用途很廣,經濟價值很高;杏果實營養豐富,含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類,是一種營養價值較高的水果。杏果有良好的醫療效用,在中草藥中居重要地位,主治風寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。杏仁的營養更豐富,含蛋白質23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類10%,還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素,是滋補佳品。

杏的功效與作用

養血作用

干杏中含有豐富的鐵、鈣、鉀及芋草酸(是水溶性維生素)等,可提高血紅蛋白的形成,減少貧血的產生。干杏中的芋草酸和維生素B2同樣有改善貧血的功效。

抗癌作用

杏特別突出的是含有較多具有抗癌作用的物質,如胡蘿蔔素、維生素C以及兒茶酚、黃酮類、苦杏仁甙等,這些物質對人體具有直接或間接的抗癌作用。因此,杏仁是理想的防癌、抗癌功能型食品。

杏不能與什麼一起吃

1、杏+豬蹄:杏和豬蹄一起吃會引起腹痛,不利於腸胃的正常蠕動,不利於營養物質的消化和吸收,日常生活中應儘量避免搭配食用。

2、杏+黃瓜:杏和黃瓜一起吃會引起身體不適,不利於身體健康,日常生活中應儘量避免搭配食用。

3、杏+胡蘿蔔:杏和胡蘿蔔一起吃會引起身體不適,不利於身體健康,日常生活中應儘量避免搭配食用。

4、杏+豬肉:杏和豬肉一起吃會引起腹痛,不利於腸胃的正常蠕動,不利於營養物質的消化和吸收,不利於身體健康,日常生活中應儘量避免搭配食用。