紫甘藍拌豆乾
原料
做法
材料 紫甘藍 豆乾 尖椒 食用油 干辣椒 花椒 蔥末 白芝麻 蒜末 香醋 鹽 白糖 雞精
1. 將紫甘藍、豆乾、尖椒切絲，蔥、蒜切末，干辣椒切段，放盆待用
2. 熱鍋放少許油，放入干辣椒、花椒，炸出香味放入蔥末、蒜末、尖椒絲炒出香味
3. 將炸好的油倒入放有紫甘藍和豆乾的容器中，再放入適量鹽、香醋、白糖、雞精，最後撒上白芝麻
