繼光香香雞檢視原始碼討論檢視歷史

以『堅持新鮮 - 樂分享』為繼光香香雞企業精神。

『繼光香香雞 (英語:J&G FRIED CHICKEN)』這塊招牌，有著台灣四十四年來的在地文化及台灣特有的人情味，因為一份堅持，發展成為全台知名小吃品牌，更成功的跨足國際，在海外展店。從一間街頭小吃店到集團化經營，經歷了「標準化」、「連鎖化」、「企業化」、「國際化」等四個階段。尤其是第一階段的「標準化」！需要講求油品、油溫、炸鍋及雞肉的品質控管，從一家到全台四十家，到全球數百家門市，每一家品質彷彿是蓋印章般的一個模樣，都要歸功於良好的品質控管、服務人員的專業養成。 ^[1]。

香繼光股份有限公司發跡於台中市繼光街，以台灣美食小吃鹹酥雞起家，因為針對食材挑選的堅持、品質把關的堅持以及對於安心料理的使命感，至今『繼光香香雞』已經發展為國際連鎖餐飲品牌。傳承來自父親的美味，成立中央廚房、建置物流系統、制定標準技術流程、完整的教育訓練…等的各項努力，都是為了維持一貫的品質與口味，才能發展至今全台40家門市，都是一致的好品質。

企業相關訊息

炸雞排賣60元太貴？

每傳遞一份香香雞，便獻上最真誠的笑容與親切的問候~看著每一位顧客，彼此分享著手中那份香香雞的美味，回憶起舊時，放學的孩子們，總會在補習前買份香香雞，看著學生長大、遠赴外地唸書、工作，甚至在下次回程，已經結婚生子。 ^[2]。

嚕呷嚕刷嘴的炸雞皮是許多人紓壓必備小點！看好近日持續延燒的雞皮話題潛力，繼光香香雞即日起全台38間門市推出酥脆可口的「雞皮小仙貝」，同時加碼推出一咬就爆漿的人氣「金沙芋泥球」。^[3]。

台灣鹹酥雞海外飄香，旗下有「繼光香香雞」等品牌的香繼光集團在全球展店已逾300家，今年將加速新南向布局，年底前進軍越南和菲律賓，明年也擴大美、加布局，未來力拚上市櫃掛牌。^[4]。

台灣人對「炸雞」情有獨鍾，除了有速食業龍頭麥當勞，還有多家連鎖鹹酥雞店。近日就有鄉民在《批踢踢實業坊》以「繼光香香雞跟頂呱呱炸雞，誰比較優？」為題，在內容寫道：「繼光香香雞台中起家，全省有不少分店，口味品質都不錯，價錢小貴」並詢問網友，以這種先醃後炸的台式炸雞，口味和價格來說，繼光香香雞和頂呱呱哪個比較好？^[5]。