紅心歪尾桃檢視原始碼討論檢視歷史
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基本信息
中文名稱: 紅芽歪尾桃
品種: 製作烏龍茶的特優品種
定義: 純種鐵觀音的特徵之一
特點: 天性嬌弱,產量不大
紅芽歪尾桃: "紅芽歪尾桃"是正宗的安溪鐵觀音茶葉,具有淡淡的蘭花香,也有更加純正的"觀音韻",茶價每500克為350元以上。鐵觀音是以鐵觀音茶的特定製法製成,但原料不一定純正,鮮葉不一定來自安溪區域內的鐵觀音茶種,如白樣、白心、薄葉、竹葉等,其香型有花果香、千里香等,茶價每500克在100元以上。從整體表現來說,以鐵觀音茶等品種茶樹為原材,用鐵觀音茶特定製法製成的鐵觀音茶具有濃郁的蘭花香,滋味有特殊的甘露味,即俗稱的"觀音韻"。其所特有的花香、果香,並非茉莉、玉蘭的鮮花窯制而成,而是由鐵觀音的茶樹品種、氣候、季節及獨特工藝引發出來的天然香味。